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章北庭笑著說：「希望今天不會有剩的。」
「肯定不會剩。」這回宋宴卿相當的自信。
他們的涼皮跟麵筋那麼好吃。
而且跟冰粉一樣，別人也學不來。
攤子支好後，章北庭先拌了份涼皮，這份涼皮，每根都被他切成了手指長短。
「章家小子這是又開始賣新的吃食了？」
章北庭抬頭看了眼，招呼道：「李大爺，這是涼皮，不單獨賣，要買涼麵的可以嘗嘗，若是喜歡，可以跟涼麵拌在一起。」
麵筋他就沒弄試吃品了，三斤面洗出來的麵筋就那麼點，他們自己在家還吃了些，要是還給試吃，就沒得賣了。
「那我嘗嘗看。」李大爺毫不客氣地從旁邊竹筒里拿起筷子吃了一根，細細地品嘗過後道，「柔軟滑嫩，適合我這種牙不好使的老頭子，給我加一些吧。」
「您要一碗還是兩碗？」章北庭笑著問。
「兩碗，我孫子在那等著呢，」李大爺指了指章北庭他們擺在旁邊的桌子，「他說你家的辣椒油香很多，面也勁道很多，只肯吃你家的了。」
李大爺是昨天帶頭在兩邊買了一起比較的，他這話一出來，旁邊幾個沒去吃過陳記的食客，隱隱露出了幾分優越感。
比過之後只肯吃章北庭的了，說明陳記的真的不怎麼好吃，還好他們沒有為了省一文錢去吃。
旁邊一個十七八歲的少年也附和道：「確實比陳記的好吃許多，陳記的那個味道，感覺我自己回家也能做出來，沒必要來外面吃。」
「雖然陳記的味道不如這家攤子，不過年輕人還是少說大話，你要真的能做出來怎麼不去開麵館呢。」
「還真不是我吹牛，陳記的辣椒油，不就是辣椒麵跟花生芝麻一起炸香的嗎，而這個攤子的辣椒油，光是辣椒麵我就吃出了兩種，」少年看向章北庭，一臉求贊同的表情問，「我說得對不對？」
章北庭：……
「差不多。」他很是無語，沒說是，也沒說不是。
少年得意洋洋地抬了抬下巴，「至於為什麼不開麵館，因為我家是賣酒的啊。」
頓了頓他又撇了撇嘴道：「而且那種味道就拿來開麵館，怕不知道能開幾日。」
賣酒確實比開麵館有錢多了，至於他貶低陳記，大家都是食客，想怎麼評價哪家攤子的吃食，別人也管不著。
而且這少年一看就是喜歡爭個高低的，大家不想出來吃個小食還跟人吵起來，就都沒再說話。
章北庭偷偷鬆了一口氣，怕再爭兩句，這人還會說出些什麼。
遇到這種能嘗出食物里所用食材，還口無遮攔的食客，對賣家來說簡直是一場商業危機。
章北庭連忙道：「小公子要不要也嘗嘗涼皮，看喜不喜歡。」
「不用嘗，我一看就知道肯定好吃。」少年道，「你直接給我加涼麵里就好。」
每碗涼麵，章北庭都只放三根涼皮，兩小塊麵筋。
主要是但凡嘗過試吃品的，就沒有不加的，而他總共就只做了三斤面的涼皮，涼麵則有十斤。
沒一會兒，少年端著吃乾淨的碗回來，問：「真的不能單獨賣涼皮跟麵筋嗎？」
說完他又補充道：「也不是說你的涼麵不好吃，主要是涼皮跟麵筋我以前沒吃過，或者你每碗多放點，跟涼麵一樣多也行。」
章北庭道：「今天做少了，明天我儘量多做點涼皮單獨賣。」
麵筋就沒辦法了，一斤面固定只能洗出那麼點麵筋，這裡又沒辦法買到做麵筋的麵粉。
「那給我再來一碗吧，」少年道，「之前我沒嘗的那一截也補給我。」
他指的是試吃的那一點。
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