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近乎透明的餅皮包裹著新鮮蔬菜,蔬菜鮮明的顏色從透明餅皮中透露出來,給這炎熱的天氣添了清爽。
「呀,這個真好看,看著就爽口。」林嬸兒過來端菜的時候,看著這道菜的顏色,就惹人喜愛。
「葉緋,你能不能把今天做的菜,方法都教給我?我平時也可以做給老爺子和老夫人吃。」林嬸兒說道,「如果是獨家配方,那就算了。」
「沒關係啊,咱們可以加個微信,我回頭把菜譜編輯一下發給您。您要是哪裡不懂,隨時問我。」葉緋爽快地說,沒有絲毫勉強。
「好嘞。」林嬸兒高高興興地端著菜去了飯廳。
此時,一眾老太太們都已經圍著餐桌坐好了。
林嬸兒把菜擺好,就把剛才跟葉緋說的話,跟趙老太太說了。
「老夫人,我看這小姑娘真的不錯,尊重長輩,不勢利。」一點兒沒有因為她就是家裡的阿姨,而區別對待,人前人後兩張面孔。
要知道,林嬸兒雖然只是家中阿姨,可是跟洪管家都是趙家的老人兒了,在趙家二老眼裡,就跟自家人一樣。
「而且,不小氣。這做生意的,就怕自己的獨門秘方被人學了去,都學會了,就不找她了。可她一點兒都沒有。」林嬸兒誇得不行。
趙老太太笑著點頭:「我第一次見她,也覺得眼緣不錯。是個乾乾淨淨,心思清明的小姑娘。」
魏老太太眼睛一亮:「喲,我說你怎麼今天突然要把我們都聚過來。敢情兒聚會就是個藉口,其實是為了看人家小姑娘啊。怎麼?給小深看的?」
趙老太太立即如臨大敵的盯著魏老太太和秦老太太。
他們八大家族裡,總共就剩下她跟魏老太太和秦老太太這三家,孫子還是光棍兒了。
這都是競爭對手!
「我告訴你們,這小姑娘是我先發現的,你們可不許搶。」趙老太太如臨大敵的警告。
魏老太太:「……行行行,不搶。」
就她孫子那情商,搶也搶不過啊。
「我也不搶。」秦老太太說,「我孫子還沒回來呢,搶了給誰啊?」
趙老太太這才喜滋滋的點頭:「我這就是先觀察一下。」
「你從哪兒發現的啊?」魏老太太說,「我們也去發現一下。」
這個搶不著,去發現發現別的姑娘,也是可以的。
「就無意中發現的。」趙老太太揮揮手,不想多說。
她可不能說,她孫子公司里,有她的眼線!
林嬸兒又回來廚房,見葉緋正在盤中鋪著長長地五花肉片。
煮好的五花肉片,切得薄薄的,肥肉的部分看著一點兒都不膩,反而晶瑩剔透的樣子,十分有彈性。
「你這都準備好了?」林嬸兒驚訝。
「肉煮出來需要不少時間,所以我在家先醃製並且煮好了,又在保溫包里舖了冰,帶過來的。」葉緋解釋。
「所以這個看著這麼晶瑩剔透,有彈性,是因為冰嗎?」林嬸兒問。
「嗯。您自己做的時候也可以這樣,把五花肉煮熟切片,然後反覆用冷水沖洗,就能將五花肉的油脂儘可能的都洗掉。這樣一來,肉就會更有彈性,肥而不膩,反而帶著爽脆的口感。自家也不需要用冰,放在冰箱裡冰一會兒就好。」
然後葉緋將拌好的調料汁,澆在白肉上,交給林嬸兒。
而後,有用各種螺,加上鮑魚、扇貝、生蚝,做了撈汁澆上。
又搬了幾道爽口的小菜。
涼菜部分算是完成了。
「熱菜部分,我們做雪花蟹斗,砂鍋啫雞,炒蛤蜊,糖醋鯉魚,澆汁虎皮尖椒,醬爆牛肉粒,烤蔬菜。再配上番茄魚丸湯。」葉緋把菜單貼
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