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所以我们老板才想请您过去。”
说到小汤圆，大叔颇为得意，“不是我自夸，我家的小汤圆都是我自己做的，绝对纯天然，口感绝对好，外面都没有卖的。”
他思索片刻，“行吧，既然这样，那我就把方法教给你们。”
周稳松了口气，“谢谢。”
“你们什么时候派人过来？我每天中午和晚上得出摊，平时和周末都可以。”
周稳说：“今天行吗？”
“现在？”
“对，钱我可以马上付给您。”
“谁学，你吗？”
“对，我学。”
大叔乐了，“你行吗小伙子。”他上下打量周稳，“你看着像个当领导的。”
周稳笑了声，“我哪是领导，我就一普通打工的，老板一句话就得大老远跑过来，媳妇儿都扔家了。”
签了合同转了钱，大叔把楼下小车里的东西都折腾到楼上，摆了满满一桌子，他切芒果，周稳切西瓜。
准备工作做好后，大叔将制作方法一一告诉周稳。
那些都好学，唯一比较难的是小汤圆。
糯米粉，细砂糖和水的比例要很精确，揉出的面团才能软糯适中，配比正确的情况下，揉面的手法也很重要。
周稳面食不太在行，先后试了几次才像点样。
大叔说，这是熟能生巧的事，急不得。
最后一次成型的小汤圆已经很漂亮，煮熟后下到带碎冰的凉白开里过一遍，口感更有弹性，周稳将口罩拉开尝了一个，笑了，“就是这个味儿。”
大叔说：“天儿这么热，口罩摘了吧。”
周稳摆手，“我有点感冒，别传染给您，接下来呢？”
大叔指挥他：“这个，这个，还有那个，都放一点。”
“放多少？”
“适量。咱们中国特色，适量，这喜欢什么口儿得看客户，客户喜欢甜就多放，喜欢淡就少放。”他用小勺挖出一些，“没什么要求放这么多行。”
“好。”
在岳城的最后半天，周稳去了趟c大。
以前一有空他就来这里，陪沈净晗吃饭上课，去图书馆，对这里熟
悉得很，不过教师楼还没去过。
现在还在暑假，楼里空荡荡，没什么人，他走在空旷的走廊里，能听到脚步的回音。
他在一面墙前停下。
墙壁上的表彰栏里张贴着一整排去年评选出来的优秀教师的照片和履历。
周稳的目光停留在其中一张照片上。
化学院，杨文清教授。
周稳戴着黑色鸭舌帽和口罩，只露出一双淡泊到看不出情绪的眼睛，他视线往下，扫过那个人目前教学的科目。
从教师楼出来，他在学校逛了逛，七年过去，校园里变化不小，翻新了第一教学楼，堵了一个栅栏窟窿，新开了一家超市，新建了两栋寝室楼。
沈净晗住过的那栋寝室楼成了最破的一栋。
那时她总是抱怨，学校说要新建寝室楼，说了一年多也没动工，她们寝室的公用水房总是停水，窗子都不严，冬天洗个脸冻死。
后来他在c大附近租了套房子，供暖特别好，她不想在寝室住的时候就去那边睡。
周稳借了学生饭卡，在食堂吃了顿饭，之后直奔机场。
回到云江岛时已经是傍晚，周潮又在成旭那边厮混，叫他过去，他没去，直接回了别墅。
家里没少什么，也没多什么，他把从岛外超市带回来的糯米粉扔到厨房，随便找了点吃的填饱肚子，上楼洗澡。
从浴室出来，他一边擦头发一边打开望远镜后盖，压低镜头。
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