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酸菜炒粉条，是一道极为普通的东北家常菜。
也是一道辽东府人，常吃的一道菜。
林素做这个得心应手，更重要的是凌慕川很贴心，已经把酸菜从酸菜缸里捞出、放在盆里等她用。
冬天捞酸菜，是一个特别酸爽的事情。
冰凉冰凉的酸菜缸，手渗进去之后，那个滋味——一言难尽。
凌慕川疼她，所以这个活儿从来都不用她做。
林素先把酸菜用水冲一下，一叶一叶的取下、片成薄片再切成丝。
切酸菜丝最考验厨子的刀工，要切得细细的，那样才好吃。
用手攥干水分，放在一旁备用。
粉条用温水泡着，然后把买回来的荤油切下一块，扔进锅里靠油。
酸菜吸油，炒酸菜一定要用荤油，而且要多点儿油炒，那样才好吃、香。
不然会很腥，影响口感。
靠出荤油，剩下的油梭子不拿，直接放姜蒜末爆香。加酱油再次爆锅，将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。
炒酸菜用锅铲是扒拉不开的，用筷子最好使。
酸菜炒匀后，加入适量的清水，再把粉条下锅，盖上锅盖慢慢炖。
炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花，炒匀、出锅即可。
凌慕川从屋里出来，闻着香喷喷的味道，说：
“可真香，在屋里就闻着了。”
林素听到这话，嘴角自然上扬，看着他笑眯眯的道：
“你可真好养活。明儿等猪肚子收拾完，我给你做酸菜炒肚，那才好吃呢。”
“你做啥都好吃。”凌慕川笑眯眯的说着。
林素等锅开、掀开锅盖，用勺子舀了一点点汤尝咸淡，略微有些淡，看着凌慕川，说：
“去拿盐罐子给我。”
凌慕川颔首，把盐罐子拿来，林素继续调味。
晚饭就是白米饭跟酸菜炒粉。
今年水田种的大米，除了交税粮，剩下的全部留着自家吃。
高粱米、黑米那些粗粮，已经跟杂货铺换了白面。林素是个现代人，粗粮吃一顿两顿就行，吃多了她受不了。
凌慕川对吃没要求，不过见林素喜欢吃细粮，自然就都依着她。
种了那么多地，除了换细粮，剩下的留着卖，正好。
也就是因为人口少，如果人口多，别说换细粮了，能不能够吃都两码说。
晚饭，凌慕川足足吃了三大碗米饭，一盆的酸菜炒粉，他自己吃了差不多一半。
不得不说，凌慕川的饭量绝对是牛。
林素喝了口酸菜汤，抬头看他，说：
“你这饭量若是在我们那个世界，绝对可以做吃播。”
“什么播？”
“就是……算了，说了你也不知道。”林素把剩下的酸菜汤喝尽，收拾完去外屋地。
刷锅、刷碗，把买回来的板油切块、炼油。
刚来那会儿靠的荤油，已经吃出一大半。
讲道理荤油炒菜是真的香，尤其是炖豆角、炒酸菜的时候。
凌慕川从屋里出来，搬了把小凳子坐在她身边。
不说话，就那么歪头看她。
“你干嘛？”林素对他突然的举动，有些诧异。
凌慕川不以为然，头轻轻靠在她的肩头，说：
“不干嘛，就是……有个事儿要跟你说说。”
“什么？”林素随口问着。
凌慕川看着她，深吸口气，好像下了莫大的决心一般，可张嘴的动嘴刚刚动了动，便又咽回去了。
林素蹙眉，一边用锅铲轻轻搅合板油，一边纳闷的道：
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