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锅里都倒上水，方便一会儿焯水，也防止这两个肉串味。
牛羊肉冷水下锅，然后把葱姜米酒都放进锅里，开火就直接煮起来。
“还有哦，煮羊肉时去腥的酒一定要浓度好一些的米酒，这样子煮出来的羊肉才不会酸。”
苏炑等到水开以后，便拿着勺子去浮沫。
焯好水后，苏炑便把牛肉放入了锅中，又放了一些大料。
“好了，现在卤个一个小时应该就差不多了。”
苏炑拍拍手，丝毫没有想到竟然这一句话让直播间的网友破防了！
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“好了，现在卤个一个小时应该就差不多了。”
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