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霸道,菇類那屬於大山特有的敦厚中和了雞湯油潤的口感,一口下去,唇齒留香。

「好鮮呀!」木文立刻裂開了嘴,脫口讚嘆道。不過,作為一個肉食主義者,湯汁再鮮也勾不住他多久,小孩立刻就放下了小碗拿起筷子撥弄出雞肉向嘴裡塞去。

「吹吹再吃。」木白及時制止了小孩兒作死的舉動,成功避免了一場因為貪吃燙到嘴的慘劇。

確定弟弟正在呼呼吹氣後,木白挑起了湯內的一塊褐色菌菇塞到口中。這種被爾呷熱情推薦的菌類表面坑坑窪窪的,看上去感覺很不好吃,但一口下去,木白便發現這種菇類彈潤可口,明明吸飽了湯汁,卻沒有被濃郁的雞湯掩去香味,依然清甜可口。

這是有別於雞湯的鮮美,木白的眼睛頓時就亮了。

「快嘗嘗這雞!」爾呷一看兩個師弟的表情便知道兩小孩都很滿意,頓時笑出了一口白牙,「這雞可是咱們這兒獨有的,離開了咱們這塊地,哪怕是皇帝也吃不到這麼原汁原味的。」

他這可不是在說大話。

因為地處雲貴高原且地勢地形偏向封閉的緣故,雲南當地的不少動物品種在長期的自然篩選下能夠基本保持純種繁育。

而最讓當地人津津樂道的便是本地的兩種雞。

一個是位於昆明西北部武定路的武定雞,當地的羅婺部落是東方烏蠻三十七部中最強悍的一部,曾經援助段思平建立了大理國政權,歷史極其悠久。

經過其代代馴養培育的武定雞據說種源來自雞祖,它們的羽色鮮紅,體型碩大,烹煮之後肉質細嫩、骨酥肉軟,極易入味。最重要的是武定雞最適合清湯熬製,不需要添加多餘食材,煮出的雞湯便是湯色金黃,香氣撲鼻。

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