天才一秒记住【燃文中文】地址:www.ranwenzw.cc
&ldo;行,媽你說了算。&rdo;莫莉會做飯,但味道也就那樣了,跟邵春娥比起來差遠了,她也就電信做得不錯了。
說起點心,莫莉又饞了:&ldo;媽,你想不想吃糯米糍?&rdo;
莫莉就愛吃黏黏糊糊的東西,以往端午節時邵春娥包的粽子她沒吃幾個,剩下的都讓莫莉跟曉曉造了,三不五時的還要吃個糯米飯。
&ldo;你想吃了?&rdo;聽話聽音,邵春娥一聽就知道莫莉想吃了:&ldo;你在家等著,我去給你買江米麵去。&rdo;
江米就是糯米,北方這邊習慣叫江米。
糧油店就有賣的,就是價格略微貴一些,因為要做糍粑,邵春娥在買完江米麵以後又買了一些花生跟芝麻。
想起莫莉那個愛臭美的性子,在路過藥店的時候她又進去買了一些蝶豆花跟梔子果。
她穿過服裝店的那個小門走到小吃店那邊,莫莉已經燒好水了。
&ldo;媽你歇會兒,我來做。&rdo;莫莉拿出個小鍋來,把爐子上的圓肚水壺提下來,把裡面的水倒一下到小鍋里去,水本來就是開的,換個鍋也不耽誤它咕嘟,莫莉抓出一小撮蝶豆花進鍋里,不一會兒透明的水就被煮成了藍色。
把藍色的蝶豆花水倒出一半來自然冷著,再把邵春娥拍好的梔子果丟進鍋里,藍色的水就變成了綠色。
邵春娥把兩盆水拿到店鋪外面放著的桌子上讓冷風吹著,十分鐘不到滾燙的開水就成了不燙手的熱水。
莫莉盛出兩份江米粉來,往裡面加兩勺白糖,分別倒入蝶豆花水跟蝶豆花梔子水攪拌成筷子可以挑起來的程度後放到蒸鍋里蒸二十分鐘。
趁著這個時間,莫莉開始炒餡兒,花生炒熟後用袋子裝了用擀麵杖擀碎後放入加了芝麻跟白糖的碗裡,弄好餡兒了糍粑皮還沒好,她又炒了一碗江米粉。
餅皮好了,趁熱放在炒好的江米粉上,手上抹油揪成小團再攤成餅,往裡面再放上花生芝麻餡兒揉圓在江米粉盤子裡滾上一圈就好了。
這種糍粑有的地方也叫麻薯,這樣做出來的糍粑涼了也不硬。而這樣做的餅皮也可以做驢打滾,驢打滾就是餅皮不揉團擀成片兒,在上面均勻的抹上一層豆沙以後像捲毛巾一樣捲起來,外面再裹上一層炒好的黃豆打成的面就是驢打滾了。
藍色的蝶豆花江米糰在蒸熟以後成了好看的霧霾藍,加了梔子水的綠色江米糰也有些發白,是好看的淺綠色。
糍粑外皮又軟又糯,裡面的花生芝麻餡兒又香又甜,除此之外還帶著一股微微的花香,莫莉兩口一個,不一會兒三四個就下了肚。
邵春娥不准她吃了:&ldo;糯食不好克化,少吃點,別晚上胃疼了。&rdo;
莫莉聽話的縮回了往盤子裡伸的手。
邵春娥把去對面商店裡買的油紙裁成小塊兒,把糍粑分別包裝成一小個一小個的。
晚上回到家屬院就把關係好的幾戶人家都送了一些。
過了正月十五就要開學了,白雲鵬這幾天都在瘋狂趕作業。
他現在的狀態就是一個漆黑的夜晚,一盞昏黃的檯燈,一支吸滿墨水的鋼筆,一坐就是奮鬥一整夜。
作業趕沒趕完不知道,小伙子是肉眼可見的萎靡了下來。
邵春娥來送糍粑的時候心疼得很:&ldo;別那麼拼,身體最重要,休息好了,學習才能好。&rdo;
看到白雲鵬邵春娥就想到曉曉,那孩子學習也很拼,特別是高中那三年,每天都學習到半夜,可把邵春娥給心疼壞了。
邵春娥的話讓白雲鵬心裡暖暖的,在溫暖之餘吧又有點不好意思。北方這邊農曆十一月中旬就放寒假了,整整兩個月的時間,白雲鵬
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!