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最上等的羊脂玉,旁边还有一层浅黄色的卤水,晶莹光亮。
苏尾用铲子片出来两三大块,呈到了碗里。打开旁边的木盒子,这里面放着一罐罐的调料。大婶吞了吞唾沫,惊讶道,你这还要放东西呀!她搓着手,不过茶水钱的玩意儿, 光瞅着这调料,都不止这个数了。只觉得自己赚大了。
苏尾也不说话,撒上盐、精、葱花、生抽、醋、酱料、香油,红辣椒皮,这些还不是最关键的,他掏出一罐油泼辣子,往里面点了上几滴,最后放了两片薄荷。
当滴上油辣子的时候,周围已经围了三五个人了,都啧啧出声,这什么东西,又香甜又鲜辣。他们也闻到了刚才那香味,现在都忍不住盯着青瓷碗。那里面的东西红白相映,味浓辣香,还点缀了清幽的绿意,让午后本就昏昏欲睡的人精神大振,嘴里不自觉的分泌出唾液。
终于有个人按捺不住,嘴里问道,大婶,你要不这碗先让给我吧!
那大婶才没那么蠢呢,飞快把碗从苏尾手里抢过去,一勺子挖起一大块塞进嘴里。她瞪大了眼,这东西像豆腐吧,又跟粗糙的老豆腐完全不是一回事,溜进嘴里简直是入口即化,嫩滑的同时又带着一点韧性。最绝妙的是,它的滋味是香甜的,但是因为加了各色佐料,香、甜、咸、酸,辣,仿佛融合在一起,又似乎是一道道的轮着来,在舌尖翻滚出一道饕餮美味。
大婶吃得飞快,还出了一身薄汗。她擦了擦嘴,这一碗下去,整个人浑身都爽透了,豆腐饱了五分肚,卤水甜了口渴。她敢打包票,整个镇子都没有比这钱花得更值的东西了。她还想再来一份,然而抬起头就被吓了一跳,因为周围的人都目露精光盯着她。
她还没来得及喊一声我的碗,就被之前说话的那个汉子给截走了。这汉子是个有眼色,看苏尾的摊子上只有三两只碗,已经被其他人霸占,就盯上了大婶手里这只,他还跑得飞快,自己找了清水把碗勺洗干净。他还跟大婶讲道理,你自己没钱了,该我们上了。你看我还帮你洗了碗呢。
旁边已经打到东西的,都蹲到了一旁埋头苦吃。这东西真的嫩滑至极,反正他们家是点不出来这样嫩滑的豆腐。这白白嫩嫩的,一点豆渣的粗糙感都没有。还有,这佐料也是绝了,红艳艳的辣椒油,裹着软嫩,刺激着舌头的味蕾,一口一口根本停不了。有些人嫌勺子麻烦,干脆端起碗唏哩呼噜开始喝。
这些都是壮汉,一碗怎么够,转头就喊道,小老板,再来一碗。
我这里,我要三碗!
你你你靠后,我先给了钱了。我买五碗!五碗才一张大饼的钱,他们吃大饼又干还不一定顶饱。可这五碗豆腐下去,怎么也能支撑干大半天的活计。还羽希读佳有的人等不及,抢不到碗的,赶紧跑回自家去拿了碗过来,加入了哄抢。他们这里吃得香,整张脸脸都埋进了碗里,嘬着嘴吹着热气直冒的豆腐,一边又急不可待地吞进肚里。路过的人也不禁被勾得馋得慌,可是来晚了,怎么也挤不进去,只能在外围垫着脚,伸长了脖子喉头滚动看着别人吃。
苏尾的木桶肉眼可见的少了,到了最后,还有人没吃上的,只能遗憾收场。
终于吃饱的人倒是拍了拍肚子,啧啧道,小老板,你这玩意究竟叫啥呢?他们不太识字,除了其中一块招牌用笔写着的两文,也看不懂招牌上其他绣着的五个大字。
苏尾正在收拾摊子,闻言道:安氏豆腐脑。这东西叫豆腐脑,我姓安,所以摊子叫安氏豆腐脑。
有人连忙问,小老板明天还来吗?豆腐脑,好名字,真是贴切。他们都记下来。
苏尾点点头,如果不下雨,我应该每天都会来,就在这颗大树下。大家闻言,都放下心来。暗自思忖明天一定要早点来蹲守。
苏尾收拾好东西,正好吴叔过来接他
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