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周议论纷纷。
之前问话的那个老人疑惑:“这豆腐是县城那边的东西,你家会做?”
李柱子笑着说道:“哈哈,我家的小草在外面的时候学会了。家里实在是困难,就想试着做一下看能不能做出来。”
周围人的议论声更大了,有那拿着镰刀要去地里的人都不走了,在这里看热闹。
李大牛埋头干活不说后,那个石磨被他推得呼呼的转,李柱子添黄豆,渐渐的开始忙了起来。
等他们把泡好的豆腐全部磨出来的时候,整个石磨周围已经围了里三层外三层的人。
李大牛挑着新买来的桶,桶里装着的刚刚磨好的豆浆,李柱子和李秋池两人跟在后面往家的方向走去。
身后的村民看着三人的背影啧啧称奇。
“这李柱子家怕是要发财咯。”
“是啊,李柱子之前也和大家一样的,但是这大女儿回来了就是好啊。”
“还是那句话,三十年河东三十年河西,谁会知道以后的日子,有人就发财了。”
回到家之后,由李秋池牵头,李家开始做豆腐。
“娘,把火烧起来,把锅放上去,先烧一锅水出来。”
猛火之下,水很快就烧好了,然后李秋池按照书里的说的开始下一个步骤。
滚烫的开水抬高一点像瀑布一样淋到黄豆浆上面,边搅动边醒浆,等到黄豆浆醒至不成团,呈稀稠状态就可以了。
然后!就是过滤。
纱布她已经买好了,人多几个人一起过滤,很快就过滤出来了一锅。
“好了,现在就是注意火候煮豆浆了,在煮豆浆的时候,我们要及时的把浮沫撇去。”
在所有人的注视下,很快,豆浆就被煮开了,李秋池拿了几个碗打了一些出来。
“煮开的豆浆是就可以喝了,大家尝一尝。”
大牛不怕烫,随意的吹了吹就开始喝。
而李柱子喝一口之后愁眉苦脸的说道:“我记得有人说过,豆腐是白花花的一坨,这豆浆怎么看都不是一坨的样子啊。”
“现在还没完全做好呢,这个豆浆只是半成品的。”
“那咱们快开始下一步做豆腐。”
李秋池拿出来一些石膏:“这个叫做石膏,也叫做寒水石,被我磨成了粉末了,药店里面就可以买到。”
然后,她把准备好的石膏粉,加点水放到大桶里面化开。
她让李大牛和李柱子两人,将煮好的豆浆抬高像瀑布一样倒到装有石膏水的桶里面。