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胖男人，点点头，然后指着那盘水煮鱼说：“马管事，你们这水煮鱼是怎么做的？少东家生气了。“
马管事上前，看了看托盘里的水煮鱼，皱了皱浓密的眉毛，不满地说：“何管事，水煮鱼本来就应该是这个样子，我不明白你为什么要重新做。“
“客人说这不像水煮鱼，古县令也在，不能得罪客人。“ 何管事没有听马管事解释的意思。
马管事黑着脸说：“何管事，这是我亲自做的水煮鱼，绝对没有问题。我就算重新做一百次，也会做成这个样子。“
琪哚听着他们的争论，忍不住要插话了，同时她也感到兴奋。
“正宗的水煮鱼可不是这样的。“ 琪哚微笑着说道。
她的话引起了何管事和马管事等人的注意，但他们的眼神并不友好。
六桔吓得紧紧拉住了琪哚的胳膊，示意她不要多说。
然而，琪哚向她示意安心，然后专注地看着何管事和马管事。
尤其是马管事，他是厨房的总管事，曾经是一名出色的厨师，以自己的厨艺自豪。现在却被一个年轻的陌生人指责水煮鱼做得不对，他感到非常愤怒。
“哪来的野小子，在那里信口开河。快滚出去！“ 马管事怒吼着，抱着胳膊。
琪哚微笑着说：“马管事，真是不好意思，我从小到大只知道走路，不懂滚的。不过，如果有机会的话，我可以向您请教一下。至于水煮鱼，我说的是实话，您所做的这盘应该叫做清水煮鱼，而不是水煮鱼。“
她伸出纤细的手指，指向托盘里的食物，脸上带着一抹讽刺的笑容。
马管事脸色大变，正要发火，何管事却摆手示意他不要说话。
何管事心中一动，看向琪哚，然后问道：“小哥，你是不是知道水煮鱼应该怎么做？“
态度客气了不少。
““ 琪哚反问道。
。“ 马管事嘲讽道。
琪哚正色回答：“错，一点儿也不好笑。不同的饮食习惯和气候地形都有关系。北方饮食相对粗糙，而我们南方相对精细一些。北方人吃辣是为了驱寒，南方人吃辣是为了去湿气，他们对辣的要求和感觉都不同……“
她将自己在现代时所了解的一些地方饮食差异详细地解释了一番。
何管事不敢再小瞧琪哚，开始认真看待她。
他怎么也没有想到，这个看起来普通的乡下少年竟然对食物有如此深入的了解。不仅如此，他的知识比他还丰富。
马管事也感到惊讶，心中犹豫不决。莫非自己所做的水煮鱼真的有问题？
然而，他的身份和地位让他不能轻易承认错误，于是他冷笑道：“小子，别在那里吹嘘，废话谁都会说。“
琪哚没有理会他，而是询问何管事：“何管事，那几位客商到底是哪里人？“
琪哚定了定心神，蜀地就是现代四川一带，对她来说水煮鱼绝对不是难题。
。“ 琪哚面带难色。
“小哥，你放心，
琪哚微笑着点了点头，对于何管事提到的报酬并不感兴趣，她需要的东西不是金钱。
不过，她没有多说什么，也没有询问报酬的多少，就同意了。
马管事的脸色非常难看，看着琪哚走进后厨的背影，心中咬牙切齿。
难道还等着下次被客人和少东家骂吗？“ 何管事不客气地反唇相讥。
他对琪哚的信任源于她的自信和那番见解。此刻也无更好的办法。反正已经是死马当活马医，大不了浪费一条鱼和一些油盐罢了。
马管事气得咬牙切齿，但何管事说得也有道理。要是下次还有人点水煮鱼，难道还要再出洋相吗？
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