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宋朝最賤的乃是豬肉，一斤只要二十文錢左右，在邊區更便宜。最貴的乃是牛肉，一斤貴時能賣上近百文，不過宋朝嚴令不得殺牛，所以牛價市場很古怪，若一頭牛宰割了，牛肉牛皮牛筋最少能賣上二三十貫錢。但一頭牛真實價格在宋朝只值三到五貫錢。於是許多不法商人冒禁殺牛，邊區同樣如此，殺牛的人更多，不過利潤大多被商人所得。
於是邊區養羊的人比羊牛的人多，至少百姓心態平衡了。
一般一頭羊能取肉二十多斤，以延州荒蕪的山區想養多少肥羊那是不可能的，還有羊皮羊毛羊內臟，都可以賣錢。
雖不能與內地相比，但養得好，一頭羊在延州同樣可以賣上近一貫錢。
去年侄子用那種苜蓿養羊，平均一頭羊最少增重了五斤以上。
因此開春後，家家戶戶都買來幾頭小羊羔子，準備學習王巨那種方法養羊。
但奶羊有什麼價值？
&ldo;錢好人更好，二叔，你看看胡黑子家的幾個孩子。&rdo;
胡黑子乃是羌人，準確說是蕃人，因為他不是党項人與吐谷渾人後代，也非更遠古的鐵勒人與突厥人的後裔，而是真正吐蕃人，寨子裡唯一的吐蕃人。
其實從王家寨就可以看到延州民族的複雜性。
整個寨子只有胡黑子一家養了一頭奶羊，養奶羊就是喝羊奶，或者做酥油煮茶。
當然胡黑子一家塊頭遠超過了其他人家，不過大家未注意到羊奶的作用，反而認為是人種的問題。
二叔也忽信忽疑。
不過這個侄子又大了一歲，做事越來越有主見，並且還是讀書人，王嵬並沒有再問下去，道：&ldo;幸好元黑子鬧一鬧，卻給你也增加了收入。&rdo;
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