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東街？周寂年思忖道：「東街外？若是梅花山莊，應是朱姓。」
如果記的沒錯，是戶部退下來的朱大人，只是這一世，怎麼會返鄉至清水鎮的梅花山莊？而不是原來府城的朱府？
「寂年認識？」
「耳聞罷了。」周寂年回答，想了想還是補充道：「聽聞不是什麼良善之人。」
林錦笑言：「那也與我們無關，我們一介平民，見都見不上一面。」
見謝寧扒飯，兩頰塞得鼓鼓的，胃口大開的樣子，林錦問：「寧郎今日胃口倒是挺好，今日捉魚可是累了？」
「咳！」謝寧嗆了，「咳咳……」
「怎麼了是？慢點兒吃，你這孩子，灶里還有呢。」林錦起身去給謝寧倒茶。
周寂年端起碗來遮掩自己揚起的嘴角。
過兩日，訂好的桌椅送來堆在院子裡了，一切都準備就緒，餛飩攤今日就要開業了。
周三豐殺魚剔骨剁餡兒，林錦擀麵皮，謝寧則剁豬肉泥，魚肉煮熟的過程會出水，這樣魚肉里放一點點豬肉，和出來的餡兒緊實。
晌午日烈，街上行人較少，周老三一家四人在上北胡同口，支起了餛飩攤。
三張圓桌，六張長板凳，兩口灶爐兩口鍋，攤旗還沒做出來，就這麼簡陋的開張了。
魚頭湯的鍋蓋一掀，那香味飄出來，集市離胡同口不遠，聞著味的食客拐條街就來了。
周三豐跟著兒夫郎學了不少，見人盯著他們餛飩攤，他就主動笑臉相迎，「貴人來吃碗魚肉餛飩嗎？魚肉餡兒，魚頭湯。」
「以前沒見過啊？一碗怎麼賣？」那人視線去看林錦，林錦正坐在一張圓桌上，面前一海碗的肉餡兒，正在包小餛飩。
「一碗十二文，今兒開業第一天，每碗多送兩個餛飩。」他們的餡兒只是比餃子皮薄一些，厚皮餡兒大，所以個頭不小分量挺足。
價格不貴，要知道集市上肉絲麵都要十文，不過人家面主要是管飽不管味兒，「那煮一碗。」
炭火燒水滾的慢，周三豐衝著爐子扇風，林錦在一旁準備煮餛飩，第一次做買賣，心裡都急得不行。
好在那第一位客人性子老實，並未催促，等到另外兩桌都坐滿了人，才給人上了餛飩，收錢的時候，周三豐給第一位客人免去了兩文錢。
每次餛飩煮好都是周三豐端去，謝寧和林錦輪流煮餛飩、包餛飩。
下午食客不多，一家人還算能忙得過來。
午時一過，到了晚飯點兒，食客突然就增加了，三人各司其職，謝寧掌廚，林錦手腳快，包餛飩去了，周三豐就招呼客人兼煽火。
一個時辰過去，天色暗下來，但未黑。肉餡兒是一點兒都沒有了，但是聞著香趕來的食客還有不少。
「不好意思，開業第一天，餡兒準備少了。貴人們賞臉的話，明日來，我每碗再多送一個餛飩。」周三豐笑著致歉。
有不少人答應明天來，轉身走了。還是有一些留下來道：「那不是好些皮兒嗎？給我下碗麵皮兒，便宜些，我喝口魚頭湯。」
「我也來碗麵皮兒，來瓣兒蒜。」
「那行，您坐會兒。」周三豐一口應了。
這下餛飩攤就只好加班了，戌時過，才收了攤。
一家人也沒想到，這生意這麼好做，六十碗不夠賣！一家人隨便燒了晚飯，邊吃邊商量明天賣的餛飩量。
謝寧提意見，「咱們擀些麵條出來，賣魚肉餛飩麵。」
「可行，一半餛飩換成麵條，價格還是一樣，也好算錢。」
林錦也說：「多備些蒜頭，有些食客好這口。」
周寂年只能看著家人數錢，因為秋收已過，他已經入泮讀書了，學業繁重。
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