天才一秒记住【燃文中文】地址：www.ranwenzw.cc
既然想学，那就来呗。
白阮阮也不是那种扣人。
大人孩子加上她一共十六个人，既然说了请他们吃饭，那就得好好请一顿，菜一定的做足了。
她选了一道蟹黄蒸蛋、香辣蟹、芝士焗蟹腿、大众都喜欢的糖醋排骨、溜肉段、咸蛋黄焗地瓜、红烧鱼段、韭菜炒鸡蛋、黄瓜丝凉皮干豆腐丝的凉拌菜、还有一只现成的二十一世纪版本的烤鸭、西红柿拌白糖（也叫什么火山飘雪、红梅落雪之类的名字）、哈尔滨红肠、爆炒肥肠、时蔬小炒。
一共十四道菜，也算是酸甜咸辣都齐全了。
蟹黄蒸蛋和香辣蟹之前都介绍过做法了，这里就不再讲述了。
芝士焗蟹腿的做法是将它的蟹腿一侧的壳去掉。
星际这个实在是太大了，她只能一分两半。
“对半砍开就行了吗？那你交给我吧，我劲大~”
四个嫂子都早早的就来了，帮白阮阮洗早就准备好的菜。
孙佳佳主动请缨，白阮阮却笑着说：“嫂子，这个你可整不了，你砍不动。”
“不能吧，我看你切的挺轻松呀？”孙佳佳有些不信。
“让我试试！”
白阮阮听话的将手中的菜刀交给她，位置也让给她。
孙佳佳站到白阮阮刚才的位置上，学着白阮阮的样子捧过一个蟹腿就切了起来。
蟹腿纹丝不动。
她就换了一个方式，菜刀高高举起又重重落下，机器看的出来用的很大，菜刀卡在中间不上不下，拔也拔不出来。
“这……这是怎么回事？”
孙佳佳没想到差了这么多，她用尽力气，才劈开了一小半儿，和刚才白阮阮弄的还真的没法比。
“我还真弄不了。”
孙佳佳性格本身就是那种爽朗的性格，大大方方的承认了。
“还是你弄吧，我去给你弄别的。”
“好呀！”
白阮阮站回刚才的位置，一只手习惯性的按住蟹腿，另一只手握住那把卡住的刀柄，手中稍微用些力气，蟹腿就被轻松一分为二了。
将蟹肉表面刷一层融化好的黄油，再撒上黑胡椒粉和盐，先将蟹肉送进烤箱里考上十五分钟，随后再撒上厚厚一层芝士碎后再烤8分钟。
因为这个蟹腿肉实在是太大了，她怕考的时间太短了它不熟、烤的时间太长了上面的芝士就要糊掉了。
“哇！这是什么！好香！！”
几个嫂子都被这股香气所吸引了，白阮阮将两个烤盘拿出去，将芝士焗蟹腿装进两个大盘子，随后放进保鲜柜里。
溜肉段她选用的是星际猪的里脊肉，先将猪里脊肉切成小方块，大小比筛子大上些。
切了几片姜片放进肉块儿里，又撒上一些胡椒粉、精盐、料酒，腌制十分、二十分钟的。
趁着这个时候弄点配菜。
胡萝卜斜刀切成段，再改成菱形片。
尖椒去掉果蒂和里面的辣椒籽一分两半、两半分成四瓣，再切成小块儿。
葱丁、姜丝、蒜沫或者蒜片都行，切好备用。
最后调一个料汁，一勺老抽、两勺生抽、一勺醋、一点鸡精、一点食用盐、一点白糖提鲜，最后加入一些清水和淀粉，搅拌均匀以后放到一旁备用。
将肉块儿中的姜片夹出去，她早上泡的淀粉早就已经沉淀，将最上面的水倒掉，只留下面的淀粉和一丢丢表面漂浮的水。
水淀粉变成了非牛顿流体，白阮阮将水淀粉扣下来倒进肉块儿里，随后不停的抓拌肉块，刚开始一点点干，淀粉和肉块儿分开，但是多抓一会儿淀粉就裹在了肉块儿的表面。
再多抓一小会儿，让它裹得
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！