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又道，“那你今天打算做什么菜？”
“我不会做什么菜，就烧个青菜吧。”
“青菜能出什么彩啊，你就是再做一年也做不出头啊。”
“……”
荏儿的头埋得更低了。
孟离叹了口气：“这样，我会做菜。你教我用锅，菜我帮你做。”
荏儿忽然又惊又喜地抬起头：“你……帮我做菜？”
“对啊！”孟离招招手，“快别磨蹭了，一会儿你说的那个什么大师傅来了，发现咱俩就糟了。”
荏儿点点头，赶紧跑过来教孟离怎么用锅。
火噼里啪啦地在灶膛里燃起来，不徐不疾，温度刚刚好。
孟离拿过自己案板上的猪里脊，菜刀在手中打了个圈，当当当地切起薄片来。
“打鸡蛋，四个，只要蛋清。”
“生粉勾水，倒进蛋清里，打散。”
“胡萝卜、葱、姜切丝，快。”
荏儿手脚麻利，动作飞快，不一会儿就把这些东西都准备好了。
油在锅里烧着，孟离迅速用筷子逐片拣起里脊，在生粉蛋液里一过，迅速下锅。
只听刷啦啦一阵油锅翻腾的响声，带着一丝甜腻的肉香滚着油烟飘散开来，引得周围的女弟子一阵侧目。
不一会儿，一盘金黄酥脆的里脊片出锅，上面滋滋地冒着油泡，让人一看就仿佛听到入口的咔嗞声。
孟离抡起大勺捞油出锅，只剩油底一分。葱、姜、胡萝卜大火翻炒，焦香四溢。糖、醋、酱油勾汁，酸甜入魂。炸好的金黄里脊肉重新回锅，滋啦一声，直让人津液横流。
荏儿惊讶地瞪大了眼睛：“哇，孟姑娘你好厉害。”
孟离神气地一挤眼睛，大勺绕着手腕翻了个个，装盘出锅。淡淡的琥珀色淋漓而挂，白玉般的瓷盘，几根翠绿的香菜点缀其间。
荏儿把眼睛睁得圆圆的，兴奋地问道：“这个菜，叫什么名字？”
“锅包……”
“肉”字还在嘴里含着没说完整，忽然，一个穿着深灰色长裙的胖女人，拿着筷子走了进来。
“秦师父。”
众弟子纷纷停下手中的活，低头行礼。
孟离赶紧丢下锅包肉，跑回自己的灶台旁边。
“时间差不多了，开始吧。”
胖女人远远地从第一个灶台开始，逐个品尝弟子们烧的菜。一副漆着金漆的筷子伸进一盘盘菜里，仿佛一条扎进洞里找耗子的蝰蛇。
孟离紧张地搓搓手，虽然那个胖女人离自己还有很远，一时半会儿吃不到这来，可重新做一道精细的菜，时间已经不够了，更何况是大锅菜。
她看着筐里的茄子豆角和土豆，心里生出了一个主意。
厨厅东面，胖女人依次把菜送进嘴里。
“这么咸，盐不要钱吗？”
“放这么多糖，是想把我的嘴粘住？”
“你这什么汤？刷锅水做的？”
“嗯，这个还行，就是火轻了些。明日重做，热油放辣子末一撮，料酒半匙，出锅前洒些火腿丁。做得好，就可以走了。”
胖女人来到荏儿面前。
“这是什么东西？”
荏儿怯怯地回道：“锅包……锅包漏……”
“什么？”
孟离一拍脑门，抬起一条腿，拍拍腿上的肉。
荏儿：“锅包腿？”
胖女人：“？”
孟离急得把自己手上的肉掐起来。
荏儿：“……锅包手？”
胖女人：“到底是什么啊？”
孟离双手扯着自己的两个脸颊。
荏儿：“……
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