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今天正好方大郎不去鎮裡，所以就把車借給她們用了。
搬完東西後，王燦榮又指使著申屠壯把家裡的土豆搬上了車，還有昨日買來的雞肉。
「婆娘，我知道你想炸雞肉丸，可是為什麼要裝這麼多土豆？」
王燦榮沒有解釋，只是給他了一個高深莫測的笑容：「這是秘密，等到了集市上我給你露一手。」
兩人就這樣推著小推車，天不亮就往鎮子上去。
清水鎮離壓花村也不遠，以他們的腳程走半個時辰就到了。進了集市，王燦榮立刻就投入工作中，手腳麻利地忙活了起來。
先把方便麵擺上，然後再在攤位上支起一口大鐵鍋，倒油燒熱就開始準備剁雞肉泥。而申屠壯呢，被她安排在一邊削土豆皮了。
王燦榮忍俊不禁，看著一個高大健碩，還有些英俊的男人蹲在地上削土豆皮，倒是有那麼幾分滑稽。
沒錯，她除了做炸雞肉丸，還要做炸薯條！
炸薯條看似簡單，實際上想把它炸的金黃酥脆是有訣竅的。
首先第一步把土豆切成長條狀，然後用清水洗去土豆里的澱粉。第二步在鍋里加入適量的水和鹽，緊接著放入土豆，煮至透明即可，切記不要煮的時間太長。
第三步把土豆條撈出放涼，把水分稍微晾乾，再撒上適量的麵粉拌勻，這樣薯條酥脆的時間能保持久一點，不會因為放置太久變軟。
最後一步將土豆條放入油鍋中，用勺子不停的攪動以免炸糊，直至炸成誘人的金黃色，攪動時發出沙沙脆脆的聲音後，炸薯條就做好啦！
第一鍋炸薯條和炸雞肉丸都被撈出了鍋，整條街都瀰漫著油炸食品獨有的噴香氣息。不僅如此，她還泡了一碗泡麵放在攤前，一來是作為樣品，二來也是想用泡麵的香味吸引食客。
這香味果然引來了不少人圍觀，附近攤販們也伸頭張望，有些嘴饞的還忍不住問了價格。
「小娘子你的吃食怎麼賣？」旁邊賣布鞋的婦人問道。
「方便麵一袋二十文，炸雞肉丸一串八文，炸薯條四文一袋。」
「小娘子，你忒不厚道！雞肉賣貴一點也就算了，畢竟那是肉。可一斤土豆才多少錢？你那點子什麼薯條就賣四文，咋個不去搶嘞？還有那個麵條，不過就是一碗素麵，人家五文一碗，你們要二十文，哪有你們這樣子做生意的啊？真是黑心腸！」
王燦榮沒有說話，權當沒聽見。因為她知道和那個婦人說不明白。
那婦人見王燦榮沒接茬，臉上有些不好看，啐了一口小聲罵道：「黑心腸，賠死你！」
接下來的一段時間裡，不少人都被誘人的香味給吸引了過來，但都因為價格望而卻步，他們和那婦人的想法一樣，都覺得王燦榮做生意不厚道，故意要高價。
小半天了，還沒開張呢。
這個時候，就聽旁邊賣布鞋的婦人陰陽怪氣道：「哎呦，這有些人啊就想賺黑心錢，老天爺都看不過去，怎麼樣，到頭來什麼都沒有賣出去吧。」
面對這樣的窘境，申屠壯心裡頭也犯了嘀咕，他湊到王燦榮耳邊，小聲說：「婆娘，我覺得也貴了些，不然我們降降價，少賺點。」
其實他們的成本並不低，光是油都用了不少。王燦榮有自己的標準，鍋里的油只炸三遍，因為炸多了會產生致癌物質。她可不想做什麼黑心小販，做出來的東西除了美味，健康也是她要考慮的。
油換的頻率高了，這成本自然也高，價格肯定不能太便宜。不然，不就成了費力賺吆喝了麼？
而且最重要的一點，她把自己食品定位在了中端的檔次，窮苦勞動人民不在她的射程之內，她看準的是那些家裡富裕的年輕郎君和娘子，他們才是消費主力。
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