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，豆腐怎么做？“
“既然都是麻辣，咱们弄个麻辣全席——再整个麻辣豆腐。”
萧天洛原本想做的是麻婆豆腐，但少了豆瓣酱，退而求其次搞个麻辣豆腐，好和前面的几道菜弄个系列，现在入秋，马上入冬天，这些菜能吃得人发汗，最舒服。
“麻辣水煮鱼，辣子鸡丁，水煮肉片，麻辣豆腐，这四道是我设计的天香楼的新菜，做法简单，干辣椒自己烘就是，这些菜能下主食，面食和米饭都可以，而且最能下酒。”
萧天洛余光一瞟，哈哈大笑，祝久儿正一脸愁容地看着这四道麻辣鲜香的菜式！
“都城人好酒，对下酒菜很讲究，明天就让掌柜的试一试，若是客人能接受，就正式弄成餐牌挂在墙上，至于定价，比现在同等规格的菜式高三成就好。”
“这样能卖得出去吗？”柳絮忧心忡忡道。
萧天洛淡淡地笑道：“只是试，试就要有容错率，要是一开始就担心会失败不愿意去做，天香楼就真的只有死路一条，坐等关张。”
柳絮连忙说道：“姑爷说得是，是奴婢眼光短浅了。”
萧天洛又想了想，突然想到一个人，说道：“大小姐明天帮我请个人？递张帖子？”
祝久儿不知道他又在打什么主意，但能理解是为了天香楼好，自然是满口答应，等知道他要请的是何人，祝久儿一掠身：“你怎么想到的？”
“宣武侯府的门弟不用白不用，这叫物尽其用，人尽其用。”萧天洛笑呵呵地说道。
“天香阁的事在做，天香楼也算有了起步，这客来楼又该怎么办？”祝久儿说道：“你此前说的套餐，我大概有个了解，但具体怎么弄，实在不解。”
萧天洛也不想把事情做绝了，用了四道麻辣的菜色让大小姐一筷子没吃着，让堂堂的侯府大小姐馋得就差没流哈喇子，所谓做人留一线，日后好相见。
他还不想把大小姐真的得罪透顶，叫来小厨娘又做了几道清淡的菜，烙好了饼，煮好了面条，这才下令把所有的菜端上菜桌，又让林通来打个样。
“上次提到，客来楼附近的老百姓都是普通百姓或是收入最低的层次，新菜在那边是行不通的，所以咱们推套餐，此前我举过例子，但一细想，还能更好的优化。”