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移动，就可以将糜子碾碎，碾成面粉。或者把谷子的壳碾掉，成为小米。
加工糜子面粉为什么不用石磨而要用石碾呢？这是因为我们老家糜子面粉用来制作一种食品叫“不翻馍”，用石碾加工面粉细腻滑润，制作的“不翻馍”口感特别好，而石磨加工的糜子面粉口感不太好。
舂米的石臼，舂米的石臼是黎族人民加工稻米的一种古老器械。
最古老的舂米器械很简单，就是一个石臼（石灰岩和沙石做石料），一个木杵，人手持木杵在石臼里捣米，将稻谷的皮壳去掉。
后来，为了省力，发明一种简单的器械，就是将木杵安装一个长长的把，木把在靠近石臼的部位固定在一个木架上，可以上下转动，脚踩木把一头，木把可以上下往复活动，带动木杵捣米。
尽管比直接拿着木杵省力而且效率高，但也是很费力的，要舂一臼米，大约需要舂300下左右，花费一个小时左右。而黎族的舂米任务是由女人完成的。
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以上石磨、豆腐石磨、石碾、石臼这四种八十年代以前农村使用过的生活工具，一般家庭都能用到一两个。偏远山区的可能四个石头用具都还在使用，有的把石臼这当饭碗拍视频搞直播，碾辣椒面和各种佐料。
据《世本》上记载，石磨也是鲁班发明的。传说鲁班用两块比较坚硬的圆石，各凿成密布的浅槽，合在一起，用人力或畜力使它转动，就把米面磨成粉了。在此之前，人们加工粮食是把谷物放在石臼里用杵来舂捣。
传统片式石磨，1968年，在河北省·保定市·满城汉墓中，出土了一架距今约2100年的石磨，是一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨。这是我国迄今所发现的最早的石磨实物。
现代片式石磨保留了传统石磨的研磨部分即两片圆柱形岩石，改变了传统的动力产生装置，由原来的驴产生研磨小麦的动力给变为由电动机产生研磨小麦的动力，同时增加了输送装置和清理装置。现代片式石磨相比传统片式石磨节省了劳动力，减轻了劳动量，提高了石磨的产量。
现代片式石磨，输送装置包括大料斗、风机、闭风器、沙克龙和管道等主要部件组成。清理装置包括筛绢、毛刷和圆罗等主要部件组成。
现代辊式石磨采用古老传统的石磨磨粉工艺，组合现代全风运自动循环的先进设计，配备筛理提粉装置，实现了全自动操作，既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色，又极大的提高了生产效率。
现代辊式石磨包括大料斗、风机、圆罗、闭风器、沙克龙、岩石磨辊和管道等主要部件组成。石碾，在上个世纪七八十年代之前的农村常见，每一个村庄至少会在村东部或村西头安一盘石碾供村人碾压粉碎粮食用。
石碾是当年村里人加工粮食唯一的大型工具，所以，我记忆中的石碾，除了雨天，差不多每天从早到晚不停歇。偶尔无人用时，孩子们也会一窝蜂似的冲到石碾上去玩耍，附近善良的乡亲怕小孩们被石碾压着，没人用时，都会提前用砖头把碾子固定住。
石碾是选用坚硬的大石头錾制加工出一个平整的大圆磨盘，以中心为原点，凿出大约四五公分深，直径约六七公分大的圆孔，孔中立一半米高，直径约五公分粗的铁柱，用来安装石碾子，圆碾盘做好了，再做石碾子。
石碾子的制作也是选一个坚硬的大石头，加工出一个直径约六十公分的圆形石柱体，石柱两端中央各开一个圆滑孔，用于安装推动石碾子的轴架杆，石碾子打磨成跟大石碾盘一样的平滑，便于碾碎、扫干净粮食。用的时间越久长、整盘碾就会越光滑。
碾子是安有四边木框架的，外边的框架两头，一边凿一个三四寸的圆孔，用来插碾棍。
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