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中,翻炒均匀,让鸡翅充分吸收椒盐的味道。此时可以尝试一下味道,根据个人口味适当调整椒盐的用量。
6. 翻炒均匀后,加入适量的水淀粉,翻炒均匀,使鸡翅表面裹上一层薄薄的椒盐浆。
7. 最后,将炸好的椒盐鸡翅盛出,放入盘中,即可食用。
三、小贴士
1. 鸡翅腌制的时间可以根据自己的口味和时间来调整,一般30分钟左右即可。
2. 炸鸡翅时,油温不宜过高,否则容易炸糊。同时,鸡翅要逐个放入锅中炸制,避免粘连在一起。
3. 椒盐调料可以根据个人口味来调整,也可以加入一些辣椒粉等其他调料。
4. 炒椒盐时,要用小火慢慢炒,以免糊锅。同时,要注意翻炒均匀,让鸡翅充分吸收椒盐的味道。
5. 水淀粉可以使椒盐更加粘稠,裹在鸡翅上,增加口感。但是水淀粉不要放太多,以免影响口感。
四、营养价值
1. 鸡翅富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有很高的营养价值。蛋白质是人体生长发育的基础物质,对于儿童、孕妇、老人等特殊人群具有很好的滋补作用。
2. 面粉中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,可以提供人体所需的能量。同时,面粉中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。
3. 椒盐调料中的花椒粉具有消炎、止痛、杀菌的作用;盐可以补充人体所需的钠元素;五香粉则具有健脾开胃、消食化积的功效。
总之,椒盐鸡翅是一道美味可口、营养丰富的家常菜,适合全家人享用。通过以上详细的制作步骤和小贴士,相信您可以轻松地在家制作出美味的椒盐鸡翅。