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一点白糖啊，白糖提前能去除白豆腐的口味，盖上锅盖烧个三四分钟就好了啊，好削开锅盖啊。这个时候的抬头已经熟了啊，把手试一下，来住一点水粉啊，来收一下汁，再来点干净的色拉油，完美出锅。看着就特别下饭。再撒上野葱花就oK了。今天老三给大家分享个糖醋鱼啊，首先把宰杀洗净的黄花鱼呢给打个花刀啊，打牡丹花刀，另一面也一样啊。这个黄花鱼花刀已经打好了，腌一下，放点生姜葱，来点啤酒啊，再来点胡椒粉，点食用盐啊，增加它的底味，把它腌制一下，把这个生姜葱把它捏碎啊，让那个汁呢浇在上面啊，腌制大概十分钟差不多啊，鱼调点面糊糊啊，打入两颗鸡蛋啊，来双黄蛋，来，你看又是双黄蛋，来点玉米淀粉啊，再来点面粉，加入适量的水啊，把它搅拌一下，再来点食用盐，不要呃，顺着一个方向搅啊，在来回的搅动。豆油啊，把它搅拌一下炸出来，这个鱼呢，冻加酥脆啊就成效果就行了，把这个糊啊，呃，均匀的涂在这黄花鱼身上啊，好了，接下来锅洗净啊，倒入侧拉油，油温烧到七八成热的，就把那个鱼啊，用手带着啊，不要直接的放进去啊，用手带着一下，把它炸一下，然后再翻个身，另一面的时候为手防止它地不停，这个需要这个鱼啊，让这个鱼炸出来的更酥脆，这个鱼已经炸的差不多了啊，把它放到那个小灶上慢慢的养一下啊，不要离活啊，下来另起锅啊，我们熬点那个糖醋汁，放入香米和蒜末啊。把它炒香，来一勺的清水白糖，半勺的香醋，再来点生抽，糖醋味的，再来点盐，多搅动啊，调点红啊，把这个糖汁烧浓了，来点水芡粉啊，糖醋汁呢，勾一点啊，再色拉油，更这个糖醋汁不要收的太熟啊，也不要太稀啊，像这样就差不多浇上这个糖醋汁，放那个葱花点缀一下啊。朋友们好，前几天拍了一个地锅鸡啊成品视频上了个热门啊，许多网友私信我，问我地锅鸡到底怎样做啊，今天我就把详细的教程分享给大家啊，希望大家耐心的看完。地锅鸡呢，一定要选用这个正宗的大公鸡啊，黑腿大公鸡啊，这个鸡呢，烧出来特别的香啊，肉质不柴啊做这个地锅鸡呢，首先要把面和好啊，接下来我要详细的讲一下这怎么样和面啊来，来点盐啊，打两颗鸡蛋，这个水呢是温水啊，一半凉水一半开水啊，和面的时候呢，一定要把它和的啊，软硬适中啊，快打啊，把这个面呢，一定要揉光滑了啊，多揉一会儿啊，还揉成这样的啊对吧，醒个十分钟啊就可以用了，锅烧热，把锅划透了，接下来呢，就直接把这个鸡下去生边啊，这样煸出来的鸡才香，一勺菜籽油啊。荤油把这个鲜花椒八角香叶啊盖进去，把生姜葱啊倒进去，先把它炸香了啊，把生姜葱和大料煸香之后呢，现在就可以下机进行煸了啊。把里面的水分已经干了啊，现在这个鸡水分已经炒干了啊，你看这个鸡看见没，在锅里面啪啪的炸啊，这个时候呢，开始给去腥了啊，来点老酒去去腥啊，加入干辣椒啊，能吃辣的可以多放一点啊，再来点老抽啊，上色，上过色之后把那个豆瓣酱，郫县豆瓣酱还有火锅底料放进去啊。一起炒，炒出这个酱香味啊，炒这个鸡一定要把这个鸡水分给煸干之后呢，对吧，再下这个豆瓣酱，还有这个火锅底料啊，这样烧出来的鸡味道就是不一样，下料的顺序啊，很有讲究的啊，接下来我们开始加水，加开水啊。稍微快一点，先不要调口啊，把这个锅盖盖上去啊，烧个25分钟左右啊，烧鸡的时间段呢，我们有足够的时间把这个面啊分一下啊。看着我的手法啊，顺着一边。是吧，把它搞断，再把它揉一下啊，把它揉光滑一点啊，温水和面呢，平个十来分钟就差不多，接下来我们用刀分成八块啊，这个也是温水啊，放进去养一下啊。那贴饼的时候就好贴啊，两个五分钟就可以啊，一定要把这个汤汁稍浓之后开始调口啊，放入食用盐，少来一点鸡精啊，不喜欢吃的可以不放白糖增鲜啊，料子呢，倒进去，这里面有西芹精葱，还有洋葱啊，起
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