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热油，让糖醋汁晶莹剔透好了，出锅如果糖醋汁太稀的话，挂不住食材留的满盘皆是，如果太稠会糊化结块，影响卖相。oK啦，伸gentle人们打完收工。咋样？客人说啥？客人给了个大拇指。此刻。我刚才好像犯错误了，咋了？刚才于先生牙签没拔，我操。来，赶紧个啊啊，给我把这个带鱼加工成罐头带鱼，罐头带鱼加工好了搁在里边，正好放这里对咱不多啊，多吗？你这样我去问问，哎呀哥，这么大一箱给多少钱加工费呢？加工费鱼头鱼尾就归你们了，这套加工费了鱼头鱼尾你没听过这句话吗？宁舍一头牛，不舍带鱼头这么好吃，你说吧，来四哥做菜想去腰马合一，你信不信我用五分钟把这件带鱼库里吧，我要信你连裤衩都穿不上。带鱼虽然好吃，但是收拾洗了着实麻烦，为了带鱼头这个活，咱们硬着头皮切了。今天啊，咱教几个收拾带鱼的快捷方式，手起刀落，干净利索，趁其不备，将鱼头、鱼尾鱼鳍全部做掉，就这刀法，没有十天半个鱼还真练不出来。鱼头留着盐蓬餐加菜，接着拿出你在洗浴干了20年搓澡的手法，将带鱼的银磨全部搓掉，如果没干过搓澡，那把这个银磨就不用去了，咱们放入温水中缓化。接下来叫上你的好哥们去除内脏，接着再将清洗干净的带鱼全部改成一字滑道，这一步啊，能使罐头带鱼出品更加美观，味道更加入味。接着再的人声明一下，我们只是小地方的小厨师，不是什么名厨大师，有的只是熟能生巧，没有什么高超技艺。然后他们开始腌制带遇少许盐搞里头这步呢，也叫麻底味。接着再来上一罐啤酒，增形去香减腻，正所谓要想做菜香，那得来葱姜翻拌均匀进行腌制呢。啥时候买了个黑水鬼啊这手表啊，对啊，前几天买的啊，袋鼠捡防水黑水鬼手表，三眼六帧设计，颜值非常高，有防水和夜光功能，刚带人戴的很显气质，这么高却口感酥脆的时候即可倒入漏勺控油，然后放入高压锅中备用。这个罐头在于啊出平无丝，肉烂才好吃，所以要炸的狠一点，压的时间长一要想做出来的口感清香，再准备两个西红柿，两个尖椒，旋转锅去表面炖锅，锅下少许底油，油热，下入葱、姜、香料、西红柿，然后猛火加时，炒出所有食材的香味，最后来上一勺豆瓣酱，要想出品颜色红润，再来上一勺的番茄酱。接下来继续猛火。这少出所有调料的香味和颜色，然后趁其不备，下入一勺白糖，再加入和白糖1:1的白醋。兄弟们告诉你一个做菜的秘诀，白糖用的好，鲜味其不少，挤上一股子蚝油，再撒上半瓶草原白，增性巨香。其实厨师做菜这道菜用什么调料，搭配什么食材，没有任何的规定，靠的全是厨师对食材和调料的理解，这就是中餐和中餐厨师百人百味的魅力所在。锅中糖热，加入盐和能没过食材的水之后，倒入高压锅肉，大火上汽，小火慢压半个小时，没错，就是半个小时，一分钟都不能烧，这样出平才能达到骨头肉烂的效果，但千万不能热着捞，要让其自然冷却。趁晾凉带鱼的这个功夫，咱们把带鱼头烧一下，把挖子过油之后啊，让其入食，紧下少许底锅，下入葱姜，花椒，八角、干辣椒，今天咱们直接酱烧，下入半勺黄豆酱，挤了一股子蒜蓉辣酱，然后起锅上色，小火煸出香味，再加少许草原白以及蚝油老炸，哎，我擦加入能不过带鱼头的清水，少许盐调底味，带鱼脑瓜直接下锅，然后下入。不烧火慢烧这锅中汤汁，为了紧食的收藏们够个芡，上一勺子油时接出锅，今天煮个加菜去，你别啊，四哥，你收拾我人，快快快拿方拿方大经过孜然冷却的带鱼啊，不光颜色红润，而且经过汤仁的浸泡，还非常入味。屏幕前的朋友们不知道这个非常简单，有手就能做的罐头带鱼，你们学废了吗？不，谁都你我操，我是哥，我一点没理由。你们几个把这块五花肉给董事长全部加工成扣肉，咱们把董事长加工成扣肉，别瞎说啊，人家说了不能放一点科举狠活这么不好，都回家种地去，这么多做啥？四快快快快快，我
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