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陸風饞了，他有段時間沒吃火鍋了。
鍋里的紅湯已經開始翻滾，咕嚕咕嚕冒著熱氣，賢王卻沒有要動筷子的意思。
「王爺，學生熟知每樣菜涮多久口感最好，學生給您涮菜？」陸風起身道。
賢王掀起眼皮看了他一眼，板著臉問：「你們就給本王吃這個？」
陸風一時懵了，昨天回去後，不是王爺自己點名要吃火鍋的嗎？「章兄已經將涮火鍋最好吃的菜都端上來了，比如鴨腸，平時稍微來晚點就吃不到了，蝦滑我也只吃過幾回。」
賢王並沒有因為他的話而改變態度，仍舊沒有要動筷子的意思，「幾乎都是下水。」他是愛美食，且不像大部分富貴人家那樣，非山珍海味不吃，但他堂堂大靖賢王，一頓飯，端上來的幾乎都是下水，就有點過分了。
「……」陸風放下筷子，求助地看向章北庭。
章北庭：「雞鴨魚這些菜也能放火鍋里涮著吃，只是味道遠不如這些，王爺您要不先嘗嘗看，要是不喜歡的話，草民再給您準備別的。」
陸風立即接道：「城中百姓都很喜歡吃，王爺您試試，就當是與民同樂了。」
鍋里的紅湯還在不停地翻滾著，濃郁的麻辣鮮香蒸騰而出，直往賢王鼻子裡鑽。
香，實在是太香了，比昨天在樓下聞到的別的桌上的味道要香得多，在如此誘人的香味面前，王爺的排場似乎也不是那麼重要了，賢王抬了抬下巴道：「那就試試吧。」
「學生這就給您涮菜。」陸風笑著夾起一片毛肚放進翻滾的紅湯里。
他的手法很嫻熟，一下一下地夾著毛肚上下涮著，心裡則靜靜地數著數，時間夠了，便趕緊將毛肚夾出來。
旁邊章北庭已經調好蘸料，陸風燙好的毛肚夾過來，他直接用碗接住，放在賢王跟前。
毛肚表面有許多細小顆粒一樣的東西，還是黑色的，賢王遲疑了一會兒，才將其送進嘴裡。
入口便是一股麻辣味，刺激得賢王忍不住輕吸了口氣，卻不捨得將毛肚吐出來，昨天陸風說冒菜跟火鍋的味道差不多，他卻覺著很不同，火鍋的滋味要豐富許多，麻辣鮮香一樣不落，還有淡淡的醋香跟香油的香味。
毛肚口感脆爽，原先他覺著不好看的那些小顆粒彼此之間填滿了湯汁，一口咬下去，湯汁迸濺出來，滿嘴香辣。
陸風又涮好了幾根鴨腸，依舊是給賢王涮的。
賢王看了眼碗裡同樣裹滿了紅潤油湯的鴨腸，不再抗拒，吃之前還不忘吩咐陸風，「再涮幾片毛肚。」昨天中午的菜多，端上來的冒菜他就吃了幾片牛肉，沒動其它的，現在想來，著實有些虧，還好今天來吃火鍋了。
為了擺盤好看，每盤菜的分量並不多，章北庭見賢王喜歡，便道：「草民再去端幾盤毛肚上來。」
賢王抽空擺了下手，示意章北庭趕緊去，過了一會兒又吩咐陸風，「你坐下吃，我自己來涮下試試。」他看沈侍衛自己涮自己吃，不用人伺候，吃得也挺滿足的。
賢王小時候的經歷，讓他擁有不錯的自理能力，更何況面對的是他喜歡的美味，不過少傾，他便基本掌握了所有食材所需的涮燙時間。
自己動手確實別有一番滋味，不僅吃的時候更滿足，等待食物被煮熟的時間，那種對即將吃到的美味的期待，也讓人覺得愉悅。
「我剛才放下去的蝦滑誰撈走了？」賢王銳利地目光看向陸風面前的碗，空的，於是又轉向沈侍衛。
陸風也停下筷子看過去，只見沈侍衛碗裡蓋著一片大土豆，看不出下面是否藏著東西。
賢王：「把土豆夾走。」
「王爺……」沈侍衛撥開土豆片，下面蓋著的正是兩團裹滿油湯，看著就脆嫩彈牙的蝦滑。
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