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錢良才搖著扇子在堂屋門口坐了一會兒，又跑到葡萄架下，盯著已經微微染上一點紫色的葡萄看，看著看著，聞到了一股濃郁的香辣味，他腳快過腦子，反應過來的時候，人已經到了灶房門口，「好香。」
「很快就能吃。」章北庭道。
他們是把所有的菜都備齊了才下鍋的，柴火大灶炒起來很快。
水煮魚，麻婆豆腐，蒜苗回鍋肉，酸菜肥腸，清炒絲瓜，一道道菜端上桌子，磊磊跟冬冬也不玩了，洗乾淨手在桌子邊等著吃飯。
章北庭把最後一道剁椒魚頭上鍋蒸著，喊道：「磊磊，過去叫你爺爺跟爹來吃飯了。」
「好。」磊磊吞了吞口水，快速跑了出去。
待何叔跟何峰過來，剁椒魚頭也已經蒸好，所有菜都端上桌。
章北庭道：「我前些時候做了些辣椒醬，你們幫看看放在菜里味道如何。」
不管是何家人，還是錢良才，都是能吃辣的。
幾人早被桌上的菜吸引，聽到章北庭的話，便各自拿起筷子，伸向最想吃的菜。
錢良才先夾了一筷子水煮魚，嫩白的魚肉上面裹了一層鮮亮的紅油，隨著筷子的移動，微微盪了盪。
錢良才的唾沫快速分泌，他趕緊夾起一片送入口中，一股濃郁的麻辣鮮香瞬間充滿口腔。
他以前從未吃到過這種味道，卻一口便覺得喜歡。
何叔先吃的是回鍋肉，薄薄的肉片呈燈盞窩狀，同樣裹了一層紅油，同青蒜一起入口，只覺香而不柴，肥而不膩，十分下飯。
章北庭則是先給宋宴卿挑了一筷子剁椒魚頭的腮下肉。
大家一動筷子，便停不下來了。
一桌子菜，除了酸菜肥腸跟清炒絲瓜，都是辣的，且都下飯。
沒一會兒，吃得最快的何峰就去添了第二碗飯。
最後大家吃得滿頭大汗，肚子滾圓才停下。
錢良才休息了一會兒，腦子才能思考。
看到章北庭跟宋宴卿收拾了碗筷在灶房洗刷，他沒忍住跟了過去，「你們打算什麼時候開飯館？」
章北庭無奈，「我們連你那間鋪子都還買不下。」
同是做買賣的，雖然賣的東西不一樣，但錢良才也清楚，章北庭他們現階段確實賣冰粉跟涼皮涼麵這些會更合適一些。
一是天熱，大家都願意吃些涼的，二是這些東西可以提前準備，只他們夫夫兩人也能忙得過來。
還有很重要的一點，冰粉跟涼皮涼麵的材料都比較簡單，每天準備固定的量，不用擔心賣不完壞了。
錢良才略有些遺憾，又問：「你們明天準備的新吃食是什麼？」
「明天早上打算包點抄手，若是有客人來得早，可以在食肆吃早飯，」章北庭道，「下午有滷菜。」
「滷菜？滷的什麼菜？」錢良才問。
章北庭：「豬耳、豬臉、肥腸、鴨胗、海帶、蓮藕這些。」
錢良才問：「也是用中午做菜的那種辣椒醬滷的嗎？」
「不是，不過味道肯定也不差。」章北庭道。
錢良才的注意力又被滷菜吸引了些過去，覺得遺憾似乎少了那麼一些。
章北庭看他那副既想吃滷菜，又忘不了今天這頓飯的模樣，忍不住想笑，「錢掌柜不好奇我們中午賣什麼嗎？」
「中午還有不一樣的？」錢良才不大的眼睛霎時瞪到最大。
章北庭道：「我打算中午做一些簡單的炒菜賣，例如剛才吃過的回鍋肉、麻婆豆腐。」
他想得比較遠，做小炒雖然麻煩些，但卻很必要。
小炒一年四季能賣，在季節更替，應季吃食更換的時候，能很好地維持住客流量。
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