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了方子。」
他們冰粉賣得這樣好,想知道方子的肯定不止李桂香一人,只不過李桂香比較蠢,當著那麼多的人表露了出來。
宋宴卿聽到有人打冰粉方子的主意,一下就急了。
「不用擔心,」章北庭道,「你想想,在你知道冰粉是用什麼做出來的情況下,如果不看我做過一回,你自己揣摩,大概要多久才能揣摩出來。」
宋宴卿一想就放心了,他算是做吃食很不錯的了,但如果拿到冰粉籽,第一想法肯定是水煮之類的烹飪手法,更不可能想到要用石灰水。
東西賣得好,有人眼紅想要分一杯羹,在哪裡都不罕見,章北庭也早有預料。
不過冰粉這東西,說難不難,說簡單,若是不知道方法,又絕對做不出來,他跟宋宴卿又謹慎,從未向任何人透露過冰粉的材料。
獨一無二這點,章北庭自信,只要他願意,就能夠一直維持下去。
「我去做飯。」章北庭道。
自從章北庭做過一回水煮魚,灶房就不再是宋宴卿一個人的地盤了。
他說去做飯,宋宴卿就默契地攬過清洗的活。
早上買的五花肉,中午切了點炒茄子,還剩一大半。
章北庭上午特意讓何海給他找了點紅蔥頭,就為了晚上跟這點五花肉一起做滷肉飯。
切成圈的紅蔥頭下入油鍋中,在熱油的激發下,水分蒸發,沒多久就變成金黃色,散發出濃郁的蔥香味。
紅蔥頭酥好,章北庭便開始燉肉。
切成丁的五花肉下鍋,稍微煸出一些油脂,吃的時候就不會那麼膩。
家裡沒有香料,他就只放了姜跟酒,酒還是之前準備的回門禮,現在剛好用來做菜。
肉燉上之後暫時不用管,章北庭就去後院看了看蔥。
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