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宋宴卿拿出布袋裝著的銅板，放到月月的手上，「時間太趕了，沒來得及給月月做身衣裳，你們拿著這些錢去買些布料，麻煩嬸子自己做了。」
「不能要，」榮嬸子眼疾手快地把錢還給宋宴卿，「你帶來的東西我們收下了，錢拿回去，你們自己過得也不容易。」
榮遠也道：「月月她有衣裳穿，你們要這樣，以後都不敢讓你們進屋了。」
幾個人推來推去，最後榮家人堅持不肯要，章北庭跟宋宴卿推不過，把錢收了回去。
榮嬸子又回了半籃子板栗，「這是我們從老家帶來的，我記得你小時候很喜歡吃。」
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第36章 火鍋
章北庭跟宋宴卿從榮家回來, 已經是午時中。
中秋節重要的那一餐在晚上，而且兩人下午還有事情要忙，午飯就炒了個不費工夫的小炒牛肉。
鍋里油燒熱之後，先炒香蔥蒜辣椒這些佐料, 再倒入切成薄片醃製過的牛肉。
柴火灶火力旺, 兩三下牛肉就已經變色, 快速加入準備好的調味料跟芹菜香蔥, 翻炒均勻就能出鍋。
從倒油到起鍋，不過三四分鐘的時間，灶房裡滿是牛肉夾雜著小芹菜的香味。
章北庭問：「吃蓋澆飯行不？」
「我去盛飯。」宋宴卿拿了兩個大碗，各盛了半碗米飯，遞給章北庭。
一起生活了兩個月, 他的生活習慣跟章北庭越來越像。
家裡只有他們兩個人，自然是怎麼舒服怎麼來, 吃蓋澆飯還能少洗一個碗。
剛出鍋的小炒牛肉肉嫩味香，芡汁濃稠，跟剛出鍋的米飯拌在一起, 又燙又辣。
兩人吃得鼻尖上冒出一層細汗，都不捨得停下來。
章北庭道：「以後可以經常做來吃。」
這裡的牛肉比他想像的質量還要好，肉鋪老闆做生意也實在，沒有往肉上打水。
吃過飯，兩人休息了一會兒, 便開始處理早上買回來的那堆東西。
牛油算是裡面最乾淨了的，章北庭燒了溫水，清洗過幾遍, 把表面上粘著的雜物洗乾淨, 就切成巴掌塊大小丟進鍋里。
牛油味重, 熬的時候需要加一些姜跟料酒去腥。
剩下的就跟平常熬豬油的方法一樣，都是加兩瓢水進去防止燒糊，再小火熬著。
趁著熬牛油的時候，他又把火鍋底料需要的香料寫了張清單，讓宋宴卿去買了回來。
牛油火鍋底料里不能缺少的豆瓣醬別的地方沒得賣，不過章北庭還在賣冰粉那會兒，就開始曬了，如今家裡囤了好幾缸曬好的豆瓣醬，院子裡還有幾缸在曬著。
豆瓣醬這東西，用不完也不會壞，且越陳越香。
熬好牛油，章北庭就著同一爐火，直接把火鍋底料也炒了。
厚重的牛油加上豐富的香料，散發的濃郁香味隔壁巷子都能聞到。
不過今天是中秋節，大家都在家裡做好吃的，頂多疑惑一下誰家煮什麼這麼香就作罷，沒人四處打探。
火鍋底料炒好，章北庭跟宋宴卿又花了近一個時辰，把買回來的牛胃清洗乾淨。
肉鋪老闆
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