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历史美食文化,钱以斌带阿蔡了解美食文化,参观凤凰楼,了解美食 (第2/4页)

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好,大家好,冯大师,这几天比赛有没有让你觉得印象深刻的选手,或者有什么印象深刻的?蔡阳,这次比赛中感受到了很多,就是各个选手啊,现在已经就是有很多高超的技忆是有他们不同的一些攀登方法啊,这次也让我取得了很多,长江破浪推前浪,一起努力,我也继续努力,跟着年轻人一起努力。钱老师咱认真的为选手奋天,我心里面就来看看你这个是什么菜做的一道这一个个宽锅小牛肉,这是一道创新的,传统的呢。用的说的就是我们我们当地的一个传择了两种不同空位的牛肉啊,都是一种食材啊,传统的盘式牛肉汤,新的蜂窝山皮窝,期待等会儿看到陈品对对吃了再知道射红大家可能很多人有的不知道,其实我们厨师里面有一位非常着名的大师来明大师,就是来自于射红的选手们正在进行最后的装考,老师这的比赛评判优点到是什么,等会我来给你叫上,我们这次来自世界厨师联合会澳门的派大师来来柯伦大师,这是我们的裁判长,好给大家介绍一下裁判们在您的带领下怎么能做到公平公正的,这是我们从卫商。去密的工作啊,菜系的味道啊,还有在白切上面都有一定的分数去打打分,所以应该是很公平很公正,像调小是每个人都看到的,就一定是很公开的了。我们这次那个评选啊,方式啊也是不一样的,前后台不知道的分开打分,最后这个我们的金牌是谁也不知道,只有在统分战的时候才可以知道,开创了一些行业内的一些新标准,当然这些也是去徒年的一些标准,谢谢谢谢,谢谢。获得金牌的这个生僻字是一字,我们来看一下,是一个根生,你像我们好好读书,这个姓不者颁奖的时候连写手姓名都读不出来,我们把这个生僻字获得金牌,中国艺术雕塑展示这个字大家有认识的吗?等我生他。选老子不过奖选手可以。给你上个咖喱面包,吃过啊,这个咖喱味道还蛮好的,也不是那种非常刺激的那香味一种是一些小年品,蛮喜欢这种味道鱼的打喱饭包的感觉,烧那就叉烧来尝尝看。肥煮香鲜,肥肉不嫩,色泽也比较好,烤嚼的地方有一点点的酥脆,这口感很好,来帮您香香菜炒贝鸡鸡打黄鱼火候恰到好处,外表通过高油温炸了比较松酥,肉质的口感非常好。秦老师这鱼的尾巴翘得挺厉害啊,所以这条鱼非常骄傲,把吃大尾巴挑起来了,那你觉得这条鱼128是不是超值?对,小黄鱼就家族的大黄鱼,你想想甜点花石真的跟化石一样,就是一个巧克力的慕丝,里面可以放不同的馅,这里。这个是一个柠檬本,口感吃上去还蛮好的个甜品,这是咱们家的具,上面呢是咱们的,中间呢是仿芙娜汁实的巧克力,三个粉色的果子呢,是咱们的富根,是后的慕斯啊,您这边慢慢青,慕斯的松软还有树根的中脆还是蛮不错的,知道小瘦子的味的知道是什么吗?跳跳糖你怎么知道没去刷牙大家都有童年吗?做了过一点点时髦了。田老师,这家餐厅不错吧,今天被安排的满意吗?我跟你讲满意下还满意的感谢我还有一点意见跟老板沟通,你别想多了,一般这种餐厅老板是不会在的,我叫服务员也没用啊,我先去买单了,哎,别着急啊,等我打个视频电话啊李总啊,好久不见了,哈喽哈喽,钱老师您好,之前去过工作室,我学校弄好了,你也没来过,我最近太忙了,好多新店筹备等着,最近忙完了。空了一定去您学校,还想着跟您学几道新菜呢,你看看我在哪里呀?田老师,您在大树呀,怎么没提前跟我说一声,我周丽临时安排的,没想到啊,这是你的店啊,今天啊,吃下来整体很不错啊,但是我有一两个小建议给到你啊,您说您说夏老师,我吃了一道那个荔枝味的那个番茄,我们可以用个荔枝水做一个刨冰,用真空腌制方法,它会更入味,荔枝味会更香。钱老师太感谢您这个建议了,我们也正在想着优化这个产品呢,就冲您这个建议,请一定让我来买单,则免单就算了,下次我们当面交流没事,钱老师,今天这餐我来买单,然后等着我下次去您学校

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