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方笛將蔬菜和雞一併交到方重山手上,拉著方遠就要走:「我和你爹明天還要到地里看莊稼,就不多留了,你們小夫妻倆好好過,姜家要是再敢來找茬,回去與我們言語一聲,千萬別有什麼委屈就往自個懷裡咽。」
「等什麼時候得了空閒,記得回家裡看看老太太,老太太可天天念叨著你呢,做人不能不講孝道的。」
方重山與姜然一一答應,將得來的山貨分了一些給方笛方遠,等將人送走了,才一起將散落在院子裡的竹筐竹簍搬進屋內。
「八月瓜、野山梅……」姜然把一筐子的野果嘩啦嘩啦倒出來,簡直要被驚得目瞪口呆,「重山大哥,這麼多野果子咱們哪裡吃得完吶!」
方重山沒有絲毫擔心,他先前到繁陽城裡稱了不少鹽與白糖,現在剛好能派上用場了。
「我們吃一些,剩下吃不完的正好可以做醃漬水果,實在不行還能剁成果醬密封的保存。」
「無論是留在自家吃還是拿到集市上去賣都可以的。」
方重山手腳麻利的挑了幾顆成熟飽滿的野果子,盛進木製的深碗裡,沁上冰涼的山泉水,擺在桌上靜置幾個鐘頭。
山裡的果實雖然不比棚里養出來的大,但滋味絕佳,一口咬下去,冰涼爽口,甜汁四溢,姜然特別喜歡這樣清清爽爽的酸甜口,一連吃了好幾個都不肯罷休。
最後還是方重山生怕小雙兒的牙齒受不了,強行奪走了剩餘的果子。
新鮮的竹蓀與山丁子最不容易保存,方重山計劃著明天要在家裡休養一天,索性和姜然一起熬夜生火,趕著連夜將它們及時處理掉。
方重山以前去山裡的時候有和菌農打過交道,知道竹蓀這種東西最是容易腐敗生菌,以火烘乾是最佳的保存方式。
廚房裡還剩著不少乾柴,兩個人忙進忙出,一直折騰到半夜,才勉強把一大筐的竹蓀通通烘烤成干。
小雙兒從來沒見過竹蓀,一面烘烤,一面看著新鮮。
方笛和方遠這趟送的老母雞又大又肥,家裡已經有了小雞仔和老母雞,方重山不打算繼續養著這隻,於是十分乾脆的決定拿它燉雞湯喝。
姜然心裡還有些捨不得,方重山便勸他:「左右賺了些銀子,也應該好好慶祝慶祝不是?」
「這竹蓀燉湯最是鮮美,你當真不想嘗一嘗?」
小雙兒被方重山勸得心動,最後也不知怎麼的,居然真就幫著一起宰完老母雞,甚至就連老母雞一身雞毛都沒放過,全都收拾乾淨裝進竹筐這裡,等著有機會去繁陽城再賣給收雞毛的商販。
鍋台土灶下的柴禾正是燒得最好的時候,方重山熟練的將雞肉剁塊,過了一趟溫水去掉血沫以後便悶在鍋里小火蒸煮。
土生土養的家雞不像後世那樣吃著含有激素的飼料長大,就連骨頭都是噴香噴香的,方重山眼看著時候差不多了,又往裡頭添了一把新鮮的竹蓀。
雞湯與菌香碰撞在一起,誘惑的姜然蹲在廚房門口捨不得走。
方重山越看他越覺得像只小饞貓,忍不住上前擼了擼一把呆毛,柔聲的勸道:「還需要悶上個把小時才能入味,恐怕今晚是喝不著湯了,明天起早再來吧。」
小雙兒亮晶晶的眼睛一下子暗淡大半,整個人都蔫了下來,有氣無力地應了一聲後,很快又重新振作起精神:「不過,重山大哥,你熬的湯可真香!還有那個叫什麼竹蓀的,我以前連見都不曾見過,沒想到嘗起來滋味居然會那麼好!」
「要是真比較起來,地攤長街上賣的灌湯包可比你做的湯差得遠了!」
姜然自從跟著方重山,誇人的本事是越發見長了,方重山心裡得意的很,臉上卻依舊是一副淡定的模樣。
他隨手將筐里已經烘烤好的山丁子敲開,露出
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