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第74章 他乡遇旧识 (第2/2页)

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事,小兄弟你和虞小姐有什么关于Vegan的问题就随便问吧!”菲尔说这话的时候,特意看了威廉一眼。

杜明贤点头表示感激,随后毫不犹豫地发问:“我最关心的还是健康问题——只吃素菜能提供足够的营养吗?”

“谢谢你的关心,小兄弟!但我告诉你,我已经吃素16年了,身强体壮!你或许觉得吃素会摄取不到蛋白质,但其实豆制品和谷物等都能提供丰富的蛋白质!要非说的话,可能动物性蛋白的摄取效率会高一些,但这并不是主要问题!如果Vegan营养不足的话,只是吃得不科学、不到位而已!”

“原来如此…可真的能完全替代吗?!”杜明贤还是觉得不太相信。

“唔…前几个月体检,说我身体里缺少w-3和维生素b12——这其中:缺少w-3会增加患心血管疾病的风险;而维生素b12是自然界中唯一不能由植物摄取的营养,也是维持神经细胞和血红细胞健康状态的必须的微量元素。不过,医生已经建议我吃些药,还有多吃海藻、亚麻籽等来补充,相信问题不会太大!”

“哦,我明白了,谢谢!”

“小兄弟你真客气啊!不过我一般被问到最多的可不是这个问题!”

虞莹明白,也直接问出了她心中最想问的:“干嘛这么麻烦?你吃素而不吃肉的理由究竟是什么?”

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