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菜葉裹銀牙豆腐肉餡,用韭菜拴成小方塊兒上鍋蒸熟,再淋上紅晶晶湯汁,說是翡翠如意包……今兒個,這白菜葉子可算是值上天價了。
蘿蔔蒸熟捻碎,和上山藥棗泥糯米粉揉成糰子,用模子一按,就成了一朵花,再上鍋蒸熟,澆上甜菜糖漿,香噴噴可不是愛死人?蘿蔔片用鹽殺過辛辣苦味,用冷水淘乾淨,煮了米醋冰糖,晾涼後將蘿蔔片泡進去,夾出一片咬一口,酸津津甜絲脆生生……天老爺,豬都不愛吃的蘿蔔,約摸是熬了三生都熬不成如今這個滋味吧?
煎豆腐,炒豆腐,炸豆腐,釀豆腐,燴豆腐……阿彌陀佛,這豆腐果真是好物,怪不得廟裡的和尚尼姑都愛吃,若是日日這般吃豆腐,她們也是願竟去做姑子的。
解了圍裙擦過手,玲瓏喚兩個似魂游天外的小娘子:&ldo;三姐姐四姐姐,走,回吧,咱們回中院。&rdo;
三娘子勿自迷茫:&ldo;這便走了?&rdo;
不走還等什麼?
回了屋,三娘子四娘子兩人就跟一眾人說:&ldo;我原以為祖父要二妹妹整治菜品是需她親自動手的,哪知她菜刀都沒碰一下,只站在那裡小嘴兒巴巴的使喚別人,這大冷天的,那廚上的人愣是給她使喚出了幾身汗,那夏嫂子,做一道菜就念一聲阿彌陀佛,今兒咱們這頓飯食,也算是有功德的飯食了。唉,也是我和四妹妹憨實,真就蹲在那裡掐了半天銀芽須子。&rdo;
大家笑:&ldo;今兒可算是辛苦你們兩個了。&rdo;
四娘子補充:&ldo;二妹妹還是動過手的,她將泥巴鴨投進灶膛了,我原以為那是要祭灶王爺爺的,還道徽南的習俗忒怪,祭灶用的吃食需用泥巴裹來的。&rdo;
老爺子開口問:&ldo;可是做了八寶富貴鴨?&rdo;
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