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肯定是要开车上去了,万一自己迷路。
“哇,这大早上的空气就是清新,原生态的感觉。”
狠狠吸了一口没有被过度污染的空气,身心舒畅。
探查完地形之后就回酒店开始准备炒饭的,第一天就做扬州炒饭,之前在翟七七的民宿做过一次,味道很不错。
徐尽欢拿出系统给的食谱,翻到炒饭专区,里面各式各类的炒饭看的徐尽欢眼花缭乱。
上次他做的扬州炒饭没有根据系统食谱来,这次就试试这个食谱吧。
系统空间拿出自己昨天买的食材一一清洗干净,怕酒店没有锅他昨天还自己买了一套锅铲和菜板。
还有几个碗。
事实证明徐尽欢准备的没错,因为他刚刚看了一眼橱柜里面啥都没有。
将菜备好,今天他就只卖十份,这边流动的游客少,十份炒饭估计都卖不完。
拿出自己最熟悉的砂锅,先简单熬一锅一个小时左右的鸡汤,待会儿炒饭会用到。
他自己也可以喝。
说起来也好笑。
今早酒店的外的保安见到他拿着一口大砂锅差点给他拦在门外,或许是没见过带锅铲来酒店的。
...
“这酒店的饭菜不是那么好吃啊。”张家钰一脸嫌弃。
“大哥欸,这附近都是山,就这一家酒店,饭菜算不错的了,你赶紧吃吧,今天要在外面拍一天的戏呢。”
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张家钰要不是看见自己兄弟碗里的食物比自己还少,他差点就信了:“你最近好些了吗?”
乔君恒扒拉着自己碗里的饭菜,看了了好久才吃下一口。
“还行吧。”
“我看你是不太行。”张家钰一脸担心。
如果能买到徐老板的米粉就好了,或者徐老板做的其他食物也行,说不定能让他兄弟多吃一些。
“咱们剧组有个厨子做饭特别好吃,中午你就能吃到了。”乔君恒有意转移话题。
此时导演走了过来。
“乔老师,张老师,你们都吃好了吗?咱们准备出发了,今天拍戏的地点是在高黎贡山的半山腰,早点去早点回来,否则太晚了不安全。”
导演话说的没错。
“好的,走吧。”
张家钰不再继续刚刚的话题,跟着大部队一起出发了。
导演顿时松了口气,他不知道乔君恒这样的小演员是怎么认识张老师的,瞧着两人关系还很好的样子。
因此今天的导演对乔君恒是格外的小心翼翼加客气。
乔君恒没想到自己有天居然沾了张家钰的光,受到特别优待了...
一个小时之后,徐尽欢的鸡汤也熬的差不多了。
将锅洗干净之后加入食用油,加入葱花,葱要分三次投放,第一次是给各种配料煸炒,祛味增香。
葱花加入之后下入新鲜的笋丁,花菇丁,鸡肉丁,金华火腿丁,将这些食材煸炒出香味。
徐尽欢一边哼着歌曲小调一边炒饭,不知道哪里看过的说法,厨师在心情愉悦的情况下做出来的饭菜往往更好吃。
煸炒一会儿之后加入鸡汤。
有一句俗话叫,唱戏的腔,厨师的汤。
唱戏腔调要好,厨师要把菜做好的话,汤料是少不了的。
在汤中加入干贝丝,海参丁。
徐尽欢这次做的是正宗的扬州炒饭,因此比较复杂。
煸炒出香后将锅中的汤菜倒出放在一旁,洗干净锅之后下入食用油。
鸡蛋液缓慢下锅捣成像桂花盛开的苜蓿状,米饭下锅,
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