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开水焯三十秒去除豆腥味,葱姜蒜切末。
起锅烧油,放入昨天剩下的肉末炒熟,放入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油,放入蒜末煸炒出香味。
加入适量的清水煮开,豆腐放入水中,加入酱油、料酒、花椒粉、大火烧开,转小火炖煮三分钟。
最后一步将水淀粉放入锅中,大火烧开、加鸡精香油,翻拌均匀即可!一道香喷喷的麻婆豆腐就出锅了。
做完这些徐尽欢看着远处的钟表已经接近七点半了。
徐尽欢今日打算在院子里搭一个电影幕布,晚上在院子外面吃饭。
八点,徐尽欢放了一部喜剧之王。
白天嚷嚷着要减肥的徐尽欢,此刻盛了一碗大白米饭。
他刚吃一口,就发现门外站着一个人。
定睛一看是自己隔壁的邻居。
“嗨,邻居。”
傅子晋听见这动听的打招呼的声音,立马转头回应:“晚上好,吃饭呢?”
他的语气不太自然,但是电影声音放得很大的徐尽欢没有发现异常,只见他正眼巴巴看着。
“是呀,要不要进来一起吃点?”热情好客的徐尽欢随口说了一句。
其实他还是想交几个朋友的,毕竟有时候自己一个人是挺冷清的。
傅子晋以前觉得别人说类似话语都是在讨好他,但现在他觉得,这句话是世界上最优美最动听的话。
“这不太好吧?”其实傅子晋想说好呀。
但是他脸皮薄。
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“没事儿,多加一副碗筷的事。”
“那好吧。”说完立即走到院子里。
徐尽欢没想到他真的来了:“你等等,我给你拿个碗。”
“谢谢~”傅子晋进到院子里,就感觉自己被包围在饭菜的香味之中。
他不着痕迹的咽了咽口水。
“给。”徐尽欢拿了一副碗筷给傅子晋。
“谢谢。”
“别客气,大家都是邻居嘛。”
见徐尽欢不喜欢客套,傅子晋也放松下来。
“你的手艺真好。”
傅子晋夹了一块豆腐,豆腐细腻嫩滑,麻味纯正,沾牙就化,与香浓的肉末和豆瓣酱完美结合,每一口都沁人心牌。
花椒和辣椒的香气在舌尖跳跃,给傅子晋带来一种难以抗拒的刺激感,搭配眼前热气腾腾的米饭,简直让他,欲罢不能!回味无穷!!
寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛蓝,油泽鲜艳。
仿佛刚从畦田地采摘切碎,活灵活现的出现在他的眼前,入口却已经熟透,根本没有一点生涩的味道!
总之千言万语汇聚成两个字:“好吃!!”
“哈哈哈,我跟你说,兄弟我别的不会,这做菜水平可是杠杠的。”
“其实我前两日已经领教过兄弟你的做饭水平了,你知道么,你做饭的香味都传到我那边书房了,想蹭饭的心一直蠢蠢欲动。”
有时候男人就是这么奇怪,一句话就能打开彼此的话匣子。
“真的呀?我自己都没啥感觉。”
...
一顿饭下来,徐尽欢和傅子晋天上地下聊了个遍。
临走前还互相加了联系方式、
“有空再来吃饭啊,傅兄。”
“好!”
刚刚傅子晋已经帮他收拾好院子里的碗筷了。
所以徐尽欢简单的洗漱了一番便早早睡下。
...
凌晨三点半,老朋友闹钟准时响起。
“加油!摆摊第三天,又
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