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这一个好字仿佛融了化了冬天的冰雪,张建军差点把自行车扔了出去。
全聚德烤鸭店在后世虽然跌落神坛,但在这个时代可是大名鼎鼎。
烤鸭的第一步先选鸭胚子,烤鸭使用的是四九城白填鸭。
宰杀过后用高粱杆支撑内部,吹鼓风干挂成一排任顾客挑选。
挑选完成还让你做上标记,证明端来的烤鸭就是你自个儿挑选的。
全聚德创于十九世纪六十年代,距现在刚好一百多年。
张建军想到,可惜过完年后不久,这座百年老店就要遭来横祸。
牌匾被砸老物件全被烧的烧,抢的抢停业了很长时间。
张建军两人进店,先选了只白填鸭然后回头问道。
“周晓白除了烤鸭你还要来点什么?”
周晓白甜甜的笑道:“烤鸭有点油腻,再来碗豆汁儿就行。”
张建军心想饱汉子不知饿汉子饥啊,让我们大院三大爷听到绝对痛心疾首。
油腻?关键菜里的油花都能数得过来。
张建军一看得了,叫服务员一会上两份豆汁儿。
中午店里人员并不多,两人就找了个靠窗的位置坐了下来。
周晓白有点犯愁的说道,“张建军,你说我是去部队还是在本地医院上班?我老爸总想着把我送到部队锻炼一下。”
“我妈妈倒是有点反对,说离家太远了,一个女孩儿她不放心。”
张建军微笑地说道。“周晓白,首先你要遵从自己的本心,我也不好干涉你的家事儿。”
“但我认为,自己在哪开心就在哪。人生不过百年何必瞻前顾后,以后老了也不会后悔,毕竟是自己做出的决定。”
“谢谢你张建军,我已经想好了去哪了。”周晓白开心的微笑感染了整个小店。
张建军,“得了我可什么都没说,这是你自己做的决定,让你爸知道还不得让警卫班给我突突了。”
周晓白傲娇的昂起小脑袋。
“哼,怕了吧,看你以后还敢胡说些莫名其妙的话。”
这时服务员端着烤鸭,和豆汁儿走了过来。
“同志您点的烤鸭请过目,如果需要调料面皮儿自个儿在旁边拿。”
张建军微笑的点了点头,果然不愧为百年老店。
烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满颜色鲜艳。
色呈枣红皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴。
五斤的填鸭烤出来大号的一盘,也不知这个年代流不流行打包。
两人开心的边吃边聊,当张建军端起豆汁儿喝一口。
险些没有吐出来脸皱成一个苦瓜,他忘了上辈子自己可不是四九人。
外地人到四九城都会被几句话忽悠了,什么不到长城非好汉。
什么没有尝过正宗的京城豆汁儿,那就算是没来过京城。
喝起来主味酸,芥菜咸、红油辣五味中占了四味。
初喝的人一般都不习惯这酸味。
张建军只得将嘴里豆汁儿转移到空间。
周晓白这时抬头古怪的看着张建军,
“张建军,怎么喝个豆汁儿还喝急眼了,又不是白酒你这个脸都快变形了。”
说完还笑了起来。
中午的阳光驱散了四九城的寒冷。
小店的少男少女欢声笑语。
两颗年轻的心,
越靠越近......。