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完,容嬌就帶著點期待問道。
沈陸離見容嬌這樣,不免板正了面上的笑意,只作出一副沉吟的模樣,半晌後才緩緩道:「甚好。既有油煎之物的酥脆,卻不油膩,反而顯得清爽可口,期間更有股喜人的粉糯口感——不知這是為什麼?」
「你覺得好就行。」容嬌聽了沈陸離的話,便放心地拍了拍胸口,兩個小璇兒又在嘴角漾出:「我瞧你方才那模樣,還以為做得味道不好,要叫你笑話了呢。」
隨即,容嬌便細細解釋了清爽與粉糯感的來源:「這菊苗煎採用的是菊苗的嫩頭。菊苗天生就是一股清涼味道,故而用油煎制也不會過分油膩。至於這粉糯感,便是我用山藥粉調製了面衣的緣故,也是想緩一緩面衣煎制後可能的膩味。」況且,姑姑愛食山藥,這便也是給姑姑的一份驚喜。
容嬌解釋完,一雙眼瞧著沈陸離,真誠問道:「可有沒有什麼要改進的地方?」
沈陸離微微皺起眉尖,回味方才品嘗到的味道,提議道:「其實一切味道都很不錯,但方才用到最後,嘴中只剩菊苗,那滋味便略微有些寡淡了——不若下回你做的時候,加入些麻油,或許滋味就能豐富一些。」
「不錯,我就覺得缺少了些東西,正尋而無果呢,就被你點了出來。」容嬌便是眼前一亮:「還可以將菊苗先醃製一下,也可以調製一份酸甜開胃的蘸醬來。」
沈陸離瞧著容嬌亮晶晶的眼兒,就不由自主誇了容嬌好幾句,叫容嬌愈發歡喜起來。
「你一口氣吃了三個,恐怕口中有些膩味,可以嘗嘗這撒拌蔬菜來解解膩。」容嬌將裝著菜品的碧色小碗推到沈陸離面前。
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