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鍋中的栗子爆開更大的口子,裡面的栗子肉金黃誘人,外面的栗子皮也圓潤有光澤,秦無雙撈出兩個放在灶台上:「元舒,嘗嘗看熟了沒有。」
炎爍盯著那兩個開口笑的栗子,默默想道,原來這就是糖炒栗子,看起來就好吃。
他伸手去拿,秦無雙囑託他:「小心燙。」
「嗯。」炎爍拿起一個吹了吹,吹涼後剝開,自己嘗了一個,另一個剝好放在掌心遞給秦無雙:「你也嘗嘗。果然很好吃。」
香甜軟糯,非常可口。
秦無雙從他掌心拈起那顆扔到嘴裡:「嗯,火候可以了,把火轉到旁邊的灶膛吧。」
「好。」炎爍依言照做。
秦無雙則把糖炒栗子翻炒了最後幾下,蓋上鍋蓋燜了一會兒,使焦糖氣均勻沾染所有栗子,然後才撈栗子出鍋。
這邊晾著糖炒栗子,那邊的板栗燒雞也差不多可以了,她掀開鍋蓋看了看,果然,雞肉香氣和板栗香氣融為一體又各有特點,非常勾人食慾。
湯汁也黏稠,有雞湯有板栗碎肉,配著米飯吃最好了。
既如此,中午就蒸一鍋米飯當主食好了。
秦無雙淘米後先煮後蒸。
在蒸著米飯的時候,她洗淨了手,把糖葫蘆和糖炒栗子分出三份來,一份自家留,一份給表姑家,一份給楊村長家。
「我去給楊村長家和表姑家送糖葫蘆和栗子,你繼續燒火蒸米飯,可以邊吃栗子邊等我。」
炎爍自是乖乖應下:「好。」
他這次沒提出陪她一起去。
秦無雙看著他平靜的表情,心裡直犯嘀咕——元舒不會趁她出門的時候不告而別吧?
作者有話說:
第39章 買藥【二合一】 []
應該不會……
秦無雙定了定神, 以她對元舒的了解,他是個有責任有擔當的人,自己都交代他幫忙蒸米飯了, 他怎麼會不告而別?
不過……為了以防萬一, 還是再給他安排一點事情……
「下午我想去趟鎮上, 我們吃完午飯就去,你陪我一起好嗎?」秦無雙問。
炎爍:「當然可以。」
「謝謝, 我很快回來。」秦無雙這才放心離開。
她先去的驛站——李雲恰好在,她把竹籃里的糖炒栗子和放在盤子裡的糖葫蘆拿出來, 李雲目光一亮:「好香啊,這都是你做的?」
「是啊, 表姑,你嘗嘗,好不好吃?」
「聞著就好吃。」李雲剝了一顆栗子嘗了,大點其頭,「好吃!」
「這是糖炒栗子,做法很簡單的……先劃開一道這麼長的口子……然後……」她把做法給李雲說了, 「您以後去鎮上賣小食可以試試這個。」
秦無雙又拿起糖葫蘆介紹道:「這個叫做糖葫蘆, 也好做,就是相對麻煩一點, 要先去核再串起來,竹籤削的時候要注意手別被竹刺扎傷……做法是……」她把做糖葫蘆的方法教給李雲後,道,「我看山間的板栗和山里紅都不少, 即便您沒空親自去采, 從別人那裡低價買來再加工成糖炒栗子和糖葫蘆去賣, 也能賺不少。定價嘛, 您看著來,有得賺、又能賣得出去就行。」
李雲驚訝地看著秦無雙:「琴兒……你、你就這樣都告訴我了?你自己不去做了賺錢嗎?」
「表姑收留我、待我這般好,送您兩個小食的賺錢法子是應該的呀。」秦無雙笑道,「而且我目前沒那麼多空餘時間去做生意,您忘了,我得給孩子們授課。還要兼顧田地。表姑不嫌棄我這法子就好。」
「不嫌棄不嫌棄,怎麼會嫌棄?喜歡還來不及呢!」李雲喜道,「琴兒你就是聰明,這種做栗子和山里紅的法子都想得出
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