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所以你要伺候人，就是那种虚头巴脑的感觉，也就是捧，要捧着聊。
心里谨记着师傅的教诲。我走上去，热络的朝男客人与小姐招呼说：“哥，晚上好！姐，晚上好！祝你们在这里玩的愉快，您看看，要点些什么？”
其后客人瞧了我一眼，笑了，问：“哟？眼生，新来的？”
“是！哥，这是我徒弟！”师傅见到客人问我，在旁边主动开口接茬。
“呦！小张斌都有徒弟啦？可以啊！在这里做了多久了？”
“也有三四个月，小半年啦！”师傅嘿嘿笑着和客人聊天，紧接着看起来既高兴又骄傲的指上我说：“我这徒弟怎么样？是不是挺好！”
客人再瞧我一眼，点点头说：“还行，算机灵，至少敢开口说话点单。”
“是！不开口那叫什么服务员！机灵，我这徒弟机灵！就是人有点憨厚，偶尔瞧着有点老实。”师傅张斌在那夸我。
我一时间也不知道说啥，只感觉师傅真了不起，和客人有说有笑的，处的跟好朋友似的。
……一单下来。
师傅拍拍我肩膀，还算满意的神情，说：“行！那边有空包间，你找一个歇一会儿，第一次点单，还是第一天来，肯定累，心都在提嗓子去了。”
“没事儿！师傅，我没问题。等会儿有什么脏活累活，师傅言语一声，我都能做。”我不觉得辛苦，何况第一天来就偷懒？那可绝对不行。
偷懒的人是不可能有好工作的。
“那行吧！哈哈。”师傅笑的很开心，望着我有几分骄傲在眼神里，说：“以你学习的速度，估计也就两三天就能独立值台。这速度算快。到时候你也别担心，有事情不明白，一些意外你没见过，不知道怎么解决，就来找师傅，师傅带你去解决。”
我没口子的感谢着师傅。
其间，其他区域的服务员也知道了我这个新生，路过时与我谈话。
“去去去！这我徒弟，你们离远点，别给我徒弟带坏了！”都被师傅张斌给哄走了。
其间彼此聊天也有点不客气的枪药味道，我呢，许是技校时对这类对立都看麻了，也就听之任之的卖呆。
必定师傅和前辈在说话，无论怎么样，也没有我插口放肆的余地。
－－当然，其实也没有什么真正意义上的冲突。
只是师傅要我小心点他，说他和领班走得近，是那种准备“未来领班”的人，和我们这种纯粹认真做服务员的不一样。
师傅说：长得太帅的男生，在这行里，往往会变成这样。
在瞧瞧我：你就还好，黑，长得还凑合，但这黑就不算帅了。所以还能放心，可以走“好服务员”路子。
那种领班型路线，都是给“很帅”的人走的。
咱们在躲远点，防备些。
我亦步亦趋的听从着，学习着，牢记着。
－－后来许多年后，才明白师傅隐晦的意思，那些名义上的“领班”，实际上就是“鸡头”。
鸡头是土话，文词一点去解释就是：作陪小姐管理者。工作主要内容是：管理和发展作陪小姐团队，包括人数，还有工作具体内容，店内的工作怎么样做，以及店外的……
－－这种领班是很赚钱的。但是即便在服务行业里，地位也不高，或者准确说，很低。
属于下九流中的下九流。
我们这种服务员主要是机灵点和受气活儿居多。
他们则被人形容为“推屁股”。
这么不客气的污秽特征形容词，显而易见的轻视。我若干年的服务行业职场生涯里，对他们，一向是尊敬、但敬而远之。
好服务员的潜规则，是绝对不能和这类同事做朋友的
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