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用冷水洗了洗把臉,甩甩頭,他這是想的什麼?小雙兒這麼乖巧,怎麼會舉得動一個大磨盤?
打開房門,正好跟小雙兒對了個面。
白寧先打招呼,「譚大哥,起這麼早?」
看見小雙兒的笑,譚明臉就紅了,「今天有事情,所以起得早些。」
「那你沒吃早飯吧,我們這要炸了油果,你吃兩個墊墊肚子吧!」
譚明想著今天也就買六禮,其他真的沒有什麼事情,於是點頭,「那就麻煩了。」
「不麻煩,反正也要炸一鍋的。」
油果油條,要配上豆漿,這才是最好吃的。
所以昨晚他就把豆子泡好了,今早趁著徐娘子他們還沒有起來就磨上了,徐娘子他們起來就可以直接煮了。
麵館的活兒,只要做一段時間就有了節奏,按照著這個節奏來,其實很清閒。
起碼大早上這會兒去沒有什麼人來的。
「譚兄弟過來了啦!」劉老三看見譚屠戶,覺得有點不好意思,他覺得那天的烏龍也有他一份。要是他乾脆點,直接問譚兄弟,你看中我家寧哥兒沒?那烏龍就不會有了。
只是這樣,這未免覺得他們家寧哥兒有點恨嫁的意思,還是稍微含蓄點好。
「三……三叔。」譚屠戶剛想喊三哥,又瞄到了前面的小雙兒,趕緊糾正了叫法。
劉老三手中的柴禾差點沒拿穩,「……哎!」
這說個媒,還把自己給說高了一輩。
「譚大哥,你等會兒,我給你弄碗豆漿來,我去炸油果,要不了一刻鐘的。」白寧讓譚明先坐,然後給他端了一碗豆漿。
炸油果其實也簡單的,就是把混了糖和豬油的糯米糰團成一個小球,上面裹了芝麻,五成油溫下糯米糰,期間不停擠壓糯米糰,炸到油果浮起整個金黃金黃的就可以了。
油果炸出來,表面香脆,裡面綿軟,吃起來就讓人停不下來,特別是這古代沒有見過油果的人。
小寶聽著白寧的聲音,就讓姨婆給他穿衣裳了,「姨婆,快快,爹爹炸果果。」
「你這鼻子尖著,你怎麼知道你爹爹在炸果果?」徐娘子給他穿了衣服,又找出一頂帽子給他帶上,「好了。」
「爹爹說,今天炸油果果。」小寶記性好的很,昨天爹爹讓他乖乖在床上睡覺,明天就給他炸油果果吃。
「咱們小寶這記性是不是都點在吃上面了?跟他說別的,他記不著,一說吃准,記得牢牢的。」
「哈哈,你別說還真是這樣!」劉老三符合。
「爹爹,我要。」
「馬上就來,讓姨婆給舀個豆漿。」白寧一次性炸了一鍋,差不多二十來個,他把這油果給端到桌上,然後開始教劉大山怎麼炸油果。
他親自去看著火,新手上路,全靠火候。
「姨夫,你也去吃吧,我來看著火。」
「好咧。」劉老三早在第一個油果起鍋,就在想像這油果的味道了。
「寧哥兒,這油果味道真不賴啊,真香。」
譚屠戶也跟著夸,「外面裹了芝麻,口齒留香,我以往還沒吃過這種油果,也不知道寧哥兒是怎麼想出來的!」
白寧道:「這是別的地方的吃食,配著早飯吃的,這邊沒有。」
「怪不得呢,我們這邊也見過。」
「大山,按壓的力氣可以再大一些,不怕把它們壓壞。」實在是劉大山力氣太小,根本就是漏勺才碰到油果,他就趕緊移開了。
「這我怕把它們弄扁了就不好看了。」劉大山不好意思的解釋。
「沒事,扁了它會重新圓起來的。」
白寧又給糾正了兩三遍,大山的力道才算掌握的剛
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