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唐董今天不用再站在外面送試吃，他就代替蘇忻站在字糖的櫃檯後面，同進來詢問字糖的客人說話。
由於今天沒有了買一斤送一兩的活動，不少人問了之後覺得價格貴就沒買。
或者有些人覺得昨天還送，今天卻不送了，買字糖不划算也不願意買，這就直接導致買字糖的人比昨天少得多，當然花生和瓜子也是一樣的。
唐董留意到一個穿粗布短打的年輕小伙在唐記門口來來回回走了好幾趟，每一次都會看唐記裡面，尤其是字糖這邊。
等到對方再一次過來時，唐董乾脆主動招唿他道：「這位小哥，你是不是想看看字糖，不論買不買，你要是想看看字糖是什麼樣就進來看看唄。」
唐董想著對方既然對字糖有興趣，自己閒著也是閒著，多招唿一個潛在的客人無所謂。
然而在門口探頭探腦地看的人正是簡氏派來的，唐董突然找他說話，把他嚇了一跳，一位自己暴露了，一熘煙地往外跑去。
回到蘇家，家丁把他在唐記外面看到的一五一十告訴簡氏，沒有說唐董讓他進去看字糖，因為他沒敢進去。
簡氏聽了家丁的話，皺起眉頭：「真的沒有？」
「唐記裡面你去看過了嗎？按理說他們裡面應該挺寬敞的，這麼大一個鋪子，會不會去到裡面去了？」
「對，應該就是這樣，你都說了唐記今天沒多少人買東西。這樣，你繼續去那邊盯著，找個挨得近的茶館坐著，隨時看。」
想了想，簡氏覺得剛才派出去的那人腦子不夠靈光，她趕緊多加了一個人，讓他們兩人一起去唐記外盯著，一旦發現蘇忻出現，趕緊回來一個人告訴她，剩下一個隨時注意著。
可是從唐記小食開業後第二天起，蘇忻一直在唐家後院做糖，根本沒有去唐記。
簡氏派出去的人一整天、一整天地喝茶，灌了滿肚子的茶水，卻連蘇忻的一根頭髮絲都沒有蹲到。
蘇忻算不上那種特別愛往外跑的性格，更多時候他喜歡在家研究怎麼做糕點好吃，讓不同年齡層的人都喜歡自己做的糕點。
只是來到了這裡後，天天都只能在後院待著，這讓蘇忻有些煩了，才會在唐記小食開業那天，穿得如此非比尋常，像撒歡似的在外面呆了一天。
隨後，蘇家的兩個家丁連著蹲了五天，蘇忻一直在唐家的後院折騰新的字糖，他想要試試看能不能做出有藝術字效果的福字，還有小半個月就要過年了，要是把福字弄出來，唐記的字糖肯定會更上一層樓。
已經做過了前面的四季字糖作為鋪墊，蘇忻再做「福」字的就輕鬆多了。
有了亮子做四季字糖一個頂兩，再加上買字糖的人沒有以前多，蘇忻慢慢地為過年才賣的藝術「福」字做準備都來得及。
研究明白了「福」的字形和結構，蘇忻多琢磨了一天，調整到最優方案，他就開始教椿嬸，兩人每天上午一起做福字糖，他下午單獨鼓搗其他東西。
在唐記待了七天，蘇忻終於想到了再出去看看，為了防止出門後被人用奇怪眼神的看著，蘇忻猶豫了一下，又換上了那天的衣服。
在唐記小食門外守著的兩個蘇家家丁百無聊賴地用著大夫人簡氏給的「蹲守經費」，喊了茶水，買了瓜子花生，正說著閒話。
突然，坐著面朝唐記那一側的那個家丁看到了蘇忻一晃而過的臉。
端著茶碗的手一頓，他的眼睛立馬瞪大，他就是那天過來買字糖的那個管家的侄子。
管家的侄子激動地說：「就是、就是那個，就是那個！特別特別像四公子的那個人，我現在回去告訴大夫人，你拿了銀子去唐記看著，等會兒如果他要走，你想辦法攔著點。」
儘管十分激動，他還是記得要小聲一
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