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到了外围，显然李禾再想自己走是不可能，他也就比草高一点。李禾年纪还小，李三因为要在前面开路，显然不能抱着他，李大娘没有那么多的体力，只能牵着他的手，尽量走平缓一点的地。
一路上，李大娘看到干枯的树枝树干就往背篓里装，没一会儿就有小半篓了。山里显然比山脚下资源更丰富，李大娘也找到不少平菇和草菇，所以柴火捡了一点就不捡了，专心挖起来吃的来。
李禾则在找香菇的影子。
前世香菇是久负盛名的珍贵食用菌。最早栽培香菇，也有800多年历史。香菇也是着名的药用菌。
香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。对于生长条件十分苛刻，野生香菇常在春秋季左右开始生长发育，春季从3月就开始陆续生长，现在已经快入夏了，再加上春季多雨，现在香菇的个头应该算不上小了。香菇是木腐菌，自然倒伏枯死、半枯死的阔叶树木为最佳的寄生地点。
李禾按照自己前世学的知识仔细的寻找着香菇的踪迹。
随着李禾他们的深入，植被越来越矮，树木越来越高，李三也停了下来。显然，这已经是进山的极限了，再往里就不是外围了。
李三选了一块林中较为开阔的地方，在身上撒上蛇药，防止蛇虫鼠蚁，又让李大娘和李禾也拿出来蛇药洒在身上，就让他们在这附近活动了。他自己则是在周围活动，看看能捡到什么好东西。
这块空地算是较为开阔，空气流通，阳光从头顶洒下，是散射光。光线适中，李禾又摸了摸土壤，湿度也足够，抬头望去，离他现在一百多米的距离躺着棵枯木，有两人环抱起来那么粗。
很好，条件符合，这个地方应该是最容易出香菇的地方了。
李禾喊着李大娘一起，往那棵枯木走去。等走近了一看，果然有香菇在上面，不过数量不多，也就只有十几朵，凑上去闻了一下，一股蘑菇的腥味伴着一丝鲜香充斥在鼻腔，确定了，这确实是香菇。李禾高兴地大声喊道：“爹！爹！快来！我找着香蕈了！”
李三还没走太远，听到李禾喊他赶紧过来，看到枯木上的菌子有点不敢确认，毕竟十几朵呢。不过看李禾那么确定的样子，他也死马当活马医了，让李大娘把枯木上的菌子都摘下来。
李大娘不明所以，但还是老实照做了，虽然她并不认识这种菌子，但是爹既然让摘，就肯定能吃的。
李禾回忆起自己整理的古人种植香菇的栽培技术，王桢的《农书》上有写“今山中种蕈亦如此法。但取向阳地，择其所宜木（枫、椿、栲等树）伐倒，用斧碎，以土覆之，经年树朽，以蕈吹锉，匀播坎内，以蒿叶及土覆之。时用泔浇灌，越数时以锤击树，谓之惊蕈。雨露之余，天气逐暖，则蕈生矣。末讫遗种在内，未岁仍复发。”这就是最早香菇砍树栽培的简述。
李禾装作不经意的发现，对李三说道：“爹，你看，这些香蕈都是在裂痕上长出来的，你不是带斧头出来了吗，咱们在木头上多砍点伤口，香蕈没准就越长越多了呢。”
李三一想也是，就拿起斧头直接砍了起来。李禾赶紧阻止，乖乖，这剁花也是有技术要求的，就让李三隔十厘米砍一下，斧头要和木头垂直。至于深度他就没办法了，毕竟现代都是做营养基，菌棒养殖，即使有做野生香菇种植的也不会把秘方传出来。李三纳闷，李禾只说觉得这么砍看着好看，李三对于这种小事自然是按照儿子说的做，均匀地砍着树痕。
等这一棵枯木都砍好了，李禾要做的就只有等待了。
不过李禾仍然觉得不够，毕竟这些香菇就算晒干了也不过二两银子，对于他读书不过是杯水车薪，要是能找到珍贵的中草药就好了。
可惜前世
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