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顧青心裡大喜,正愁著沒有酵母呢,原來在古代叫酵種汁。
「你瞧瞧,我這正愁著沒有酵種汁,你就給送來了,太謝謝你了。」顧青笑著接過酵種汁。
「客氣什麼,要說謝,也是我家謝謝你家肖武,若是沒他幫忙,我家那兩頭豬怕是入了狼口。」
「得,我這就回了,改天有空去我家坐坐。」顧全山夫郎轉身要走。
顧青連忙披了件襖子出門送他。
第二天一早,肖武先去了趟村長家打聲招呼,自家殺豬賣肉,讓村長幫著通知一聲,隨後便去了顧全山家,幾個漢子合力把豬捆綁到車上,拉回了肖武家。
肖武本就是獵戶,這殺豬宰羊的活自是不在話下,可抵不過顧全山夫夫的熱情,非要幫忙。
若是旁的人顧全山也許不會這麼熱情,但這可是肖武,上次狼災若是沒有肖武幫忙,他家這兩頭豬早就進了狼肚子,哪還能賣錢。
肖家今天可是真熱鬧,村子裡不少人家都過來看熱鬧了,還有些小孩子都蹲或扒著牆,好奇的瞧著。這一年到頭也沒見著誰家殺豬,好不容易有肉買還不用去鎮上,大夥高興的不得了,馬上就要過年了,沒錢也要少買些豬肉,潤潤嘴。
殺豬要用兩口鍋,可肖武家只有一口,顧全山見狀立馬回家取來鍋,院子裡架著鍋,灶底小火溫著水。
顧全山看著人多圍的近,想著一會兒殺豬時,豬若是發起瘋怕傷到人,讓人群往邊上靠了靠。
顧青是沒見過殺豬的,也不懂需要做些什麼,就想去問問肖武,看有沒有能幫上的,卻被虎子娘拉住了:「別過去,離遠些,當心傷到你。」虎子娘三十多歲,眉目和善,說話不像其他家婆子那般粗俗,溫聲細語讓人聽著心裡舒坦。
感受到虎子娘的善意,顧青朝她笑笑:「嫂子也來看熱鬧?」
兩個人話還沒說完,就看著肖武拿著一把尖刀捅到了豬脖子上,豬脖子皮開肉綻,血也止不住的呲了出來,豬猛烈掙扎,沒一會兒顧全山一行人見豬沒了動靜,齊力把豬抬到了板凳上,肖武又一刀捅在胸膛,然後拔刀接血,動作乾淨利落,幾個人配合默契,就像在一起殺過幾百頭豬似的。
「青兒,水開沒?」肖武朝著顧青喊道。
這殺豬太過血腥,他第一次見,受了些驚嚇,肖武喊他,一時沒反應過來。
「水開了,把豬抬過來吧。」虎子娘瞧著顧青模樣應該是嚇到了,怕那邊殺豬等的急,就先替他答了聲。
第50章 賣肉
肖武幾個人把豬在開水裡燙過後,開始清理豬毛,顧全山先是用手抓多數長粗毛,然後幾個人一起用刀子刮去粗毛和豬身污垢,處理差不多就要開膛了,開完膛豬被一分為二,肖武留下了一整個後腿,和約莫著五十斤豬肉,其餘的肉便放到了平日裡殺獵物用的木板上,留著讓大家挑。
「啥時候開始賣呀?這塊給我留著。」顧二娘擠到了前頭,看著一堆豬肉,伸手翻翻看看,指著一塊後腿肉道。
「一會開始賣。」肖武一句廢話沒有,切了兩大塊五花三層的肉,和豬內臟一起裝在盆子裡,繞過人堆,端到顧青跟前:「青兒,這些內臟你可會清理?」
「會。」顧青抿嘴朝他笑了笑。
「那一會清理完,就都下鍋燉殺豬菜吧,今天來的人多,每人給分一小碗,嘗嘗鮮。」肖武伸手想摸摸顧青頭,剛抬手一瞧手上都是豬血,髒的把自己逗樂了,急忙收回手。
兩人四目相對,眼裡都含笑,虎子娘沒忍住笑出聲:「到底是剛成親,感情好,這個粘糊勁兒。」
兩個人聽到虎子娘調侃,都有些害羞了,肖武輕咳一聲:「那我去忙了,若是不會弄,就找人幫忙,別累到自己。」
「去吧去
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