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果然如明儷所說,車馬把半條街都塞住了。畢竟是長懷縣首富,來賀喜的賓客絡繹不絕,遲來的馬車都不得進入,賓客紛紛下車步行。
明儷心情極佳,眉眼生風:「瞧,我說什麼來著。今日只怕是半個縣城有頭臉的人物都到了。」
徐府後廚。
幾個竹籠排在牆根兒,籠子裡發出唧唧喳喳的叫聲,時不時翅膀掙扎,撲稜稜地響。
那是一籠子的黃雀。
縣內幾乎人人皆知,徐老爺最愛吃黃雀卷。
把黃雀拔毛去除內臟,肉剁碎,加蔥花,鹽,香油等調料,用麵皮包裹捲成長條卷,下油鍋炸到酥脆金黃。
今日既然是公子大喜,賓客們也有口福了,什麼山珍海味,參鮑翅肚,應有盡有。
明儷因在純陽宮耽誤,已經是來的遲了,同衛玉進門之時,丫鬟們正在上的是一道蒸紅膏蟹。
將極肥極大的雌蟹拆開,取出蟹黃,以花生油拌好,重新安頓入蟹殼內。
蟹身蟹爪處理乾淨擺盤,加蔥姜等,入蒸籠大火蒸熟,在用姜醋等淋之,賣相紅紅的極誘人,味道濃郁而鮮美。
諸位客人見狀,無不垂涎欲滴,紛紛稱讚,恨不得立刻大快朵頤。
明儷卻不為所動,甚至對衛玉道:「這若是小九曜經手,必定好吃百倍。」
衛玉看著那紅蟹,又看周圍賓主盡歡的繁盛之狀,這徐家今日大喜,就如同這蒸紅膏蟹一樣煊赫,誰能想到一夜之間,到明日,偌大宅邸變成死宅,就如同這紅膏蟹被拆殺殆盡一般。
衛玉問:「對了,這裡可有一種……叫『黃雀卷』的?」
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