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有了干米線，第二天一大早，白秀荷起來就將米線泡上，在大鍋里熬豬大骨湯。
一大鍋湯從早上熬到中午，一揭開鍋蓋，骨頭湯的味道頓時溢滿整個灶房，白秀荷咽下口水，用另一口鍋將已經泡軟的米線過滾水後撈起來，裝在碗中，每個碗裡再舀上大骨頭湯和骨頭上煮掉的肉塊，撒上蔥花，一碗香氣撲鼻的大骨湯米線就做好了。
黎成志到灶房幫忙端米線，看著潔白剔透的米線泡在微微發白的湯汁中，撒上了蔥花和肉塊，比他當時在府城吃的那一份米線更有食慾。
舀出來五大碗米線和兩小碗米線，鍋里的湯少了三分之一，白秀荷想了想，往鍋里添了些水，加了把柴火繼續熬煮。
中午的米線受到了整個黎家人的一致好評，尤其是黎老頭和黎老太，他們年輕時經歷過一場旱災，當時田裡產出的東西都沒長成，沒有糧食吃就只能啃樹皮、嚼草根，牙齒在那時候遭了罪，現在開始出現鬆動，綿軟的米線嚼起來不費勁，他們吃著覺得很和口。
除了老人家喜歡，小孩子一樣很喜歡，尤其是四歲的黎明月，她人小牙齒也小，吃第一口就愛上了米線的口感和味道，把給她的那一小碗吃得乾乾淨淨。
中午這一頓米線，讓黎成志對姜芷芸提出的高湯米線有了信心，他相信以自家媳婦這一手熬湯的手藝，米線生意肯定能夠在縣城做下去。
一共買了兩斤米線，中午只吃了四分之一，晚上黎家還是吃的米線，加水又熬了一下午的骨頭湯味道沒有變淡，依舊非常美味。
還剩下一斤米線沒有泡，黎老太說等到沐修的時候一家人在一起再吃一頓。
骨頭湯的味道從黎家灶房飄到了二房的屋裡，把聞到香味的黎明才饞得又哭又鬧，錢杏花哪裡捨得平白無故買骨頭燉湯，用一顆雞蛋把黎明才給打發了。
黎明才吃完了雞蛋，眼巴巴地守在黎家院子門口看著灶房，這一幕被黎老太看到了，直接拉過二兒子一頓罵，罵得黎成力的肩膀越發佝僂。
忙碌的一天過去，夜黑人靜之時，黎成志躺在被窩裡，同白秀荷商量高湯米線的生意要怎麼做。
臨近過年，這種時候大家手上大多攢了一些銀錢，各個村鎮的人都會到縣城逛一逛，置辦年貨，他們得趕緊把高湯米線的攤子給鋪起來。
主意是三弟妹出的，黎成志覺得他有底氣在縣城做生意，有部分原因是他有在縣衙當差的三弟，所以他想分給三弟和三弟妹兩成份子。
做生意之前要買不少東西，他們兩口子現在手上沒錢，黎成志準備找爹娘借一筆，等掙錢了再還給爹娘。
白秀荷在這些事情上沒有意見，黎成志怎麼安排她都聽著。
第二天一大早，黎成志先去找黎老太借了五兩銀子，然後匆匆忙忙地出門了。
昌平縣附近有一個陶瓷窯和一個瓦磚窯，黎成志原本想著砂鍋這樣的器具應是陶瓷窯燒出來的，不過他在路上又想到陶瓷窯燒出來的瓶瓶罐罐都比較精細，並不是三弟妹口中描述的砂鍋。
為了不鬧笑話，黎成志決定先去藥鋪問問藥罐是在哪裡買的，藥罐雖然表面粗糙，但是內里的結構同三弟妹描述的砂鍋更像，燒製藥罐的窯應該就能燒制砂鍋。
藥鋪給出的答案出乎黎成志的意料——是磚瓦窯。
打聽清楚後，黎成志跑去磚瓦窯，同磚瓦窯的老師傅描述了一下他需要的砂鍋是什麼樣的。
老師傅常年燒制各種磚瓦、藥罐，砂鍋他以前沒有做過，好在他是這方面的老把式，聽了黎成志的描述後老師傅有了想法，大概知道東西要怎麼做，得帶著徒弟研究一番應該能成功。
砂鍋這種大物件不常做，老師傅讓黎成志交五百文定金，五天後過來看看成品有沒有做出來。
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