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第49章 黄鱼宴 (第2/3页)

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反正有摄像机拍摄了下来。

原本拍下来的目的,是为了将来在叶四海娶巧花妹的时候婚礼上,播出来让他出糗的。

现在倒好。

我们才是那个小丑。

还是一群。

林七随即又有些期待,老爹老妈见到刚才拍摄的视频会是一个什么表情。

至于说几个大哥要强行入股四海公司,他不过就是装出来的生气。

林家兄弟,亲情第一!

这边。

叶四海和刘刚打过招呼,刘刚一脸震撼:

“兄弟,你牛逼啊,这么多大舅哥,居然全都摆平了?”

肖建国看了一眼林七,低声笑道:

“七少一脸不爽,应该是……!”

叶四海呵呵一笑:

“肖叔,别想多了,你们的股份不变,公司你说了算。”

肖建国赶忙摆了摆手:

“我不是那个意思,我是说,如果林家几个大哥想入一股,我和小刚可以各自拿出半股来。”

叶四海心头暗暗好笑。

老肖人不错。

他跟自己认识不久,说多么深厚的交情那是扯淡。

利益,永远是最好的交情。

比友情和亲情都牢固。

“肖叔,你放心吧,我是娶亲,又不是入赘。”

肖建国顿时有些讪讪。

这时候,头上顶着尖尖帽子的大厨走出来宣布,准备开席了。

大家纷纷落座。

肖建国被请上了主桌,梅姨坐在了黄仪君身边。

刘憨憨跟阿默还有林八被挤去了最角落孩子的那一桌。

叶四海成了众矢之的。

最后他被安排到了林家大哥这一桌。

大厨是福城请来的,一共五个,还有五个帮厨。

都是肖建国帮的忙。

听说料理一条五百万的大黄鱼王,福城顶尖酒楼的大厨纷纷表示,不给钱都愿意来。

厨师,尤其是海鲜厨师,谁也拒绝不了这个诱惑。

国宴都没有这么高档的菜。

今天林家黄鱼宴,光是热菜就十六道菜,算上冷盘,果盘,一共二十四个菜。

天九翅,红菇炖花胶,油淋帝王蟹,银丝蓝龙,清蒸东星斑,黄油蟹,黑金鲍,脆皮乳猪,番鸭炖,秘制和牛,白灼九节虾,特制鱼粥,松茸包,福寿全,时令果蔬盘等等。

焦点就是那条五百万的大黄鱼王。

两米长的大黄鱼先要清理干净,再去掉鱼鳃。

然后内脏清理干净,再把鱼头切掉。

接着从背部顺着鱼骨把两边的肉片开,取下鱼脊骨。

这时候才能去掉鱼鳔,也就是花胶。

洗干净之后,还要改刀。

因为鱼太大了,所以改刀的时候,极为考验刀工。

这些处理好之后,就要在特制的大长盘子里,把切好的鱼骨先摆进去,再把整条鱼放鱼骨上。

然后花胶放鱼上面,再放葱姜开始蒸。

蒸好之后,又要把葱姜和原汁都去掉。

上菜就这样推上来,当着宾客的面,倒上特制酱油,放上葱丝和红丝点缀。

大厨再起一锅热油泼上去。

然后大厨开始分鱼。

这是一个大厨最荣耀的时候。

也是宴席主人的高光时刻。

这才是黄鱼宴。

一条一条清蒸上桌的,不叫黄鱼宴。

如果是满月酒,主家就把孩子抱出来接受祝福再开席。

今天是巧花妹的升学宴,所以按照习俗,她要在开宴之前表

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