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这天赵鸿义起床之后，忽然想起了一件事，他从苏家弄来的辣椒种子还没有种下去，这时候春天都快要过完了，再不播种就晚了。
他记得上次县试的时候他要留在苏府等放榜，是让表弟王福成帮他先带回家里来的，结果自己回来的时候却忙于水南庄的作坊建设，完全忘了有辣椒这回事。
想到这里他连忙找出自己的书包翻了翻，却没有找到。他又找来王福成问道：“福成，县试的时候在苏家那个院子里我让你帮我带回来的那包东西呢？”
“哦，就是你说很值钱的那包东西吧？我交给姑姑了。”王福成道。
赵鸿义又跑去问母亲，王氏道：“那一包东西是种子吧？福成交给我的时候说这东西很值钱，我就把它藏到地窖里面去了， 一会我让珍珠给你找出来。”说着便大声叫道：“珍珠！”
珍珠蹦蹦跳跳地跑了过来，王氏交代她去地窖里拿东西。
不一会儿，珍珠便从地窖里找到了那包珍藏的辣椒种子，交给赵鸿义。幸好地窖里的温度和湿度都比较稳定，辣椒种子保存得十分完好。
赵鸿义赶紧找来两个破瓦盆，将一些辣椒种子种了下去，又浇上一些水，摆在院子里的高处显眼的地方。
珍珠好奇地问道：“哥哥，这是什么东西的种子？”
赵鸿义笑道：“一会告诉你。”
剩下的辣椒种子他打算种在菜园子里。这些时日王氏整天忙于鸿海味园的事务，没什么时间打理菜园，此时菜园里杂草丛生，什么菜都没种。
赵鸿义清理出一小块地，将剩下的辣椒种子一股脑地全种了下去，浇完水后，他对珍珠说道：“以后如果哥哥不在家，你要记得帮哥哥照看一下这些辣椒，这可是好东西，有了它又可以做许多好吃的东西了。”
“真的吗？我一定帮哥哥照看好它们。”赵珍珠满面笑容，一脸期待地看着那一小块地，仿佛那里已经长出了许多好吃的东西一样。
……
府试回来后的这些天，赵鸿义非常繁忙，隔三岔五的就要往外面跑，大多是去水南庄的作坊那里。
这时作坊已经完工了，规模还不小。中间的主体是两间大大的房子，一间是酿酒间，另一间是蒸酒间，两间房子中间还有通道相连。除了生产用房之外，周围还有仓库、账房、宿舍、堆煤场等附加建筑。
由于蒸馏酒设备对燃料的需求十分旺盛，传统的木柴木炭已经不能满足需求了，还是苏惟钧用了苏家的关系才从临近的苏州购买来煤炭供作坊使用，所以作坊里才建了一个堆煤场。
所有的建筑都是青砖砌的墙，十分坚固，用个几十年完全没有问题，作坊外还围了一圈围墙，整个作坊只留有一个出口，安保措施十分完善，赵鸿义参观过后觉得十分满意。
四套蒸馏酒设备在赵鸿义的指导下已经安装到位并调试完毕，而酿酒间已经在苏惟钧找到的酿酒师傅带领下开始生产，但出酒还需要时间。
目前的工作只剩下招募作坊的工人并进行培训了，赵鸿义与苏惟钧商议之后，决定从水南庄和赵庄各招募一些人，因为这些人都是知根知底的，用起来比较令人放心。
水南庄那边由苏惟钧负责招募，而赵庄自然就由赵鸿义负责招募。
当赵鸿义将酒作坊招工的消息告诉老族长赵振先之后，他的一张老脸上顿时笑得像开了一朵花，连忙拍着胸脯打包票，一定给赵鸿义推荐几个本族最优秀的人才，弄得赵鸿义十分无语，这招工被老族长搞得好像推荐人去做官一样。
不过老族长的做事效率还是非常高的，没几天便给赵鸿义找来了十个人，这批人都是青壮男丁，因为作坊里搬酒缸之类的工作都是力气活，而且作坊人员复杂，所以这次就没有招女子。
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