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粉，继续抓拌，抓出粘液，这是增清去香的关键，然后将粘液倒出，再来上一把湿淀粉即可。包拌均匀之后，鱼骨和鱼肉分别放入方盘，哎，小伙子，你来这儿了啊，来了一个多月了，找着对象了吧？快别提了，我妈一直催我呢，哪有那么好找兄弟想找对象就用左下手的二聊App啊，这上面全是来找对象，单身女孩实名注册，头像就是本人，非常适合老实人，我好几个朋友都在上面找到对象了，在准备了垫底的黄豆芽，赶紧准备工作，各位就绪，今天加入操作二三小的解说，开龙起锅烧水，水中加两勺盐即可，然后他们将垫底的黄豆芽进行焯烫，水开，黄豆芽下锅烧至断生即可倒出控油备用。然后锅中下底油，将黄豆芽了回锅翻炒，一勺盐。一勺鸡粉搁煮，轻轻翻炒几下，炒至油味儿，然后直接倒入盆中备用，然后继续锅中做水，大厨做菜没有一丝的慌乱，稳中带糟，水中加料酒、盐、味精，当然了还要加上一勺去腥增香必不可少的胡椒粉。水开先下鱼骨进行焯烫，这个时候火不易太大，火大容易煮散，鱼骨焯至九分熟，捞入漏勺热水冲掉浮沫，然后倒入盆中备用。接下来水不能大开，然后下入鱼片，这个可不能一次性倒进去啊。这时候啊，附厨给鱼骨均匀的撒了一层椒盐面，这道菜的玄机就在这儿，传统的沸腾鱼啊面临的一个问题就是鱼肉不容易入味儿，打上一层椒盐恰好解决了这个问题。鱼肉焯烫至八分熟的时候，然后捞出倒在鱼骨上面，然后鱼肉上面也要均匀的撒上椒盐，小小的创新解决大问题。下一步，锅中做水，将干辣椒和麻椒进行焯烫，要想香辣无比，来上半勺的湖南辣椒王。这一步解决两个问题，炒软的辣椒不容易，一浇热油就糊，而且还能烧掉辣椒里面的杂质。此时，付厨端来一盆提前用菜籽油熬制好的沸腾鱼油，放火将其升温油温烧。汁略起青烟的时候，给鱼肉上面浇上两勺，这不能让鱼肉表面瞬间变得紧实，然后锅中的油继续升温，将焯烫好的辣椒、麻椒倒入油里面，继发香味，待到麻椒释放出香味，辣椒变了颜色，直接撤火离灶，如同瀑布一般倾泻而。刘师傅董事长他们家今天杀牛，卸了两个牛胳膊，让你给他操作一下，这哪牛胳膊叫牛手吗？啥意思？你给操作一下，我还想过个年呢，那你白话啥？刘哥他想做回锅牛蹄子，然后他吃一盘，咱们几个吃一盘，行，你操作不了，快给人聚一下啊，聚一下吧。你知道我在等你吗？操作了洗干净的牛蹄子，咱把它的灰汁甲给它剔除一下，然后起锅烧水，今晚的职工餐看来能吃上一道硬菜。处理干净的牛蹄子直接冷水下锅，然后咱们再准备的香料，葱姜八九，桂皮、香叶、白芷，备一瓶啤酒，水开打去浮沫。要想把这盘炖熟啊，必须得高压，锅小了，格局小了，还得换一个大的，因为牛蹄的压制的时间比较长，所以汤呢要多一些，锅呢要大一些。简单清理锅具，锅下底油，咱们开始炒料，油温上来之后，咱们先炒制香料，然后小火煸出香味，再下葱姜，二者均炒出香味之后来上一大勺子豆瓣酱，这玩意不光能上色，而且还能增香去腥，小火煸出红油，要想大幅度的增清去香，还得来罐啤酒。沿着锅边甩进去，然后咱们开始加水，水能没过食材即可，咱们再来勺盐，半勺鸡粉，三小勺白糖，开锅之后咱们把汤汁倒入高压锅内，然后盖盖小火慢样45分钟。二大又买鞋了啊，对啊，我在德国买的国潮球鞋，脚感好，很舒服，上面款式多，配色全，而且比专柜便宜很多了，很靠谱。最近他们有圣诞活动，零左二角福利，很划算的，我这就去看看，时间总是过得很快，牛蹄子呢，压好了，刘师傅在炒料的时候啊，并没有选择加酱油和老抽，这个牛蹄呢，基本上是它的原色，因为咱们一会儿还要回锅炒，所以颜色呢要留有余地。这牛胳膊可以是吧，你少吃点，这玩意有脚气辅料呢，咱们准备点青红尖椒清洗一下，再来上一个葱头。牛蹄子剔骨扒皮这玩意儿，你别看它个头挺大，其实没
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