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多少肉好。剔除完毕开始切辅料，红椒去蒂去籽，切成长条放入马头，绿辣椒呢，也是一样，你看旁边这个小伙子正在练习翻锅呢，小伙子翻锅可以。没事，慢慢练，葱头切成长条放入马桶备用，丝配丝，片配片，牛蹄切长条放入盘中备用。哎，老于不吃了，明天给我留点，这老小子总是干啥啥不行，下班第一名他全部搞定，前期就播都就绪，今天留住操作二蛋给大家解说，生气卧起锅烧水。水开，将牛蹄子下锅，这也不能烧掉多余的脂肪和胶状物体，然后将其倒入，入勺控水备用。简单清理锅具之后起锅烧油。拉完油之后的油蹄啊qq，弹弹还爽滑，油温四成热时直接下锅扒拉两下之后塑料直接一起来。拉油完毕，直接倒入肉勺控油备用，你看此时的牛蹄子晶莹剔透，非常有食欲。然后锅下少许底油，来上一把干辣椒，两小勺豆瓣酱，葱花蒜末，搞一种开小火爆香做菜没有什么正宗不正宗，只要好吃即可。紧接着再来两勺老干妈豆豉酱，这这道菜啊，豉香味十足，要想出品颜色红亮，来上两勺辣妹子直接一起怼入锅中，调料爆出香味之后，油蹄子直接下锅。接下来就是刘师傅的个人秀，来上几个娴熟的大包锅之后咱们开始码味儿，此时不用放盐，来三勺白糖，让它的口感更加柔和，再来少许鸡粉增鲜，来少许东补一品鲜上色提味儿，再来少许蒸鱼豉油增鲜不上色，晃匀之后直接甩到锅里面。那么接下来就是手脚充分的配合出品，要想颜色过得去，必须来点绿，然后少许花椒油，水质锅面好了，起锅装盘，咱们看看出品如何，就这颜色行。当时又是一记娴熟的拉烧结束的双本。就这菜才符合我们内蒙古人的性格，肉要大盘吃，酒要大碗喝，闻上去吃香味十足，香辣无比，油餐爽滑，挤一身。好了，剩菜好嘞，这边有咱们吃啊啊，就在我接了个电话的功夫啊，来到了大厅，同事们都吃完下班了，电话的董事长问我菜是谁做的，我是老于做的，然后他老人家说年前让他安心的上班吧，这家伙剩了半盘辣椒，让我怎么吃，还是回家吃泡面吧。二哥啊啊，来了几位云南客人，点名让你给操作一个五花肉炸腰子，我去，云南人来给我吃东北菜。对呀，哥几个是条好汉，必须的，这下货一系列的还是老于操作呀，那你去找他吧，这小子估计又推箱子干啥呀？你啊，我要炸药，赶紧给操作去，没空没空，你可别麻烦我了。董事长小姨子。小姨子子啊，我给你操作，哥们不就是炸腰子吗？来，拿过来来，这咋弄的？二蛋全水不，五花肉直接切后面啊，不用焯水啊，得焯下水。点火，嘿，这个汗腺烫完之后啊，用凉水清洗一下，然后接下来咱们改刀把它切成厚片，这个片一定要厚一点，就老于这个刀工啊，我用刀背都比它切的快，切好放出盘中备用，猪腰的不用提腰刀，切成厚片，老于你给好好做，这座片是从安徽来的，二哥你净扯人不从云南过来的吗？那谁他小姨子子吧，人家从云南特地过来的，你做吧，我不做了，快操作啊，你操作吧，晚上我请你吃饭行吗？快吃饭行，这是一道传统东北老菜，切好备用，前期准备工作稍有就绪，今天老于窝二蛋解说开始oK了，八狗子不来和牛玩噻，二蛋身高一米二，屁股占一半，保玉身高一米八，吹牛一个顶八主腰冷水下锅，水开打去浮沫。倒点血水，然后佳期倒入入勺，用凉水清洗一下，来抹点底味，一勺盐，一勺味精，少许胡椒粉，掺了少许料酒，增心去香，烧拌均匀，腌制一会儿。哎，老于你看这是啥？哎呀，发财了啊，还买了小米11，这不得四五千，这个才1600，你敢相信吗？咋可能你买个假的吧？怎么不可能真的1600？我把之前的华为卖到转转App了，用了好几年，还卖了2400，这价格还行啊，新手机4000，华为卖了2400，你看我出一千六啊哈，你的精打细算啊，你告诉我咋弄的？老于你去点击视频左下角链接下载赚到App，点击高价卖手机，就能立马看到手机值多少钱，而且
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