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三杯鸡请品尝宝月楼特色菜台湾煎干趁热品尝。陈老师，这是我们宝月楼的招牌菜，台湾油煎干猪肝呢，我们选用了，油感比较细腻，口感非常，我来尝尝看。炒熟根很多人是切的薄薄的，这个还是挺厚啊，这个颜色它是有一点点的粉色，说明这个成熟度刚刚好，汤汁全部浸包的体验，我们传统公司的火候，没有功底是做不成的，所以这道菜你卖了十多年，相为你的招牌菜啊，是必然的。这道呢，看起来红红火火的菜，这个叫卤猪肚，非常的有食意，淡点料，弄点葱丝夹在一起吃，嗯，弹性非常好，它是一个符合的味道，它还加的精致，这上去有丝丝的香甜的味道。陈老师这一道就杏仁片耳果干，你这个标准的是啊，菜点结合上面还有芝士花的粉合。非常外表非常的酥脆，这鹅根细腻，是不是用了一个西关子，对，就觉个觉得配的非常好，夏老师再一道就是我们比较传统的台湾菜了，就台湾三杯鸡把它改良了一下，选用的都是鸡翅，三杯鸡啊，就是一杯麻油，一杯料酒，酱油，三杯鸡里有一个啊非常独特的，这个枣就成汤就是起锅之前才放，这样的话，它的形式啊有非常好的一个回味的，我很喜欢这个味道，因为什么它这稍微带一点点单这北方人吃的饭，这味道了还可以，点击率还很高，钱老师我们虽然是以pK开的头啊，但是呢，最关键的是来跟钱老师多请教多学习啊，也希望呢将来带着弟子们呢过来这个多切磋，互相学习，互相增进我们的厨艺，其实啊，我们很多私门里的一些徒志啊，他们每个人都想来，您太好客，太热情了，谢谢，这一层真的非常学到了，学到了，学到了。