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一个部位，吃完清淡的再来尝尝这个纳豆，纳豆吃得惯的人啊，很想吃，吃不惯的人啊，拌都不要拌，纳豆在预料当中都是冷着吃的，在这里啊，纳豆融入到我们中餐的这，把它当成豆子来蒸，诶，它的这个风味也是不一样，因为通过这样的蒸制啊。的鱼肉都是保持着它的这种煸香肥嫩，其实那豆更好的还是它的这独特的这个风味，我把两手结合在一起，纳豆，豉油，鱼肉这三种都会呈现不同的鲜味，结合在一起，能够把这个鱼肉的美味体现的非常棒。辣烧风干武昌鱼尝一下啊，这肉质感非常好啊，因为为什么肉质啊，成片状的，还有它不咸，淡淡的咸口，还有它不是脆了，那种风干以后咬不动的那种鱼，就是有风干腊鱼的那种香气，但是它的肉质感非趁我觉得这种风干的鱼啊，你哪怕是做一个清蒸，葱油蒸，雪菜蒸都可以，配上腊肉蒸也行。钱师叔你来了，小七啊，你好呀，钱师叔来了，今天这道菜我要亲自给钱师叔做，真让我吃醋，怎么了你的还师进来了，不给我打招呼，想给吃醋打这个福利啊。这位师傅天天上到。鱼下次都跟你师傅都打两次招呼啊，好的，我们这条武昌鱼呢，借鉴了过桥的那种方法，取呃武昌鱼最精华的鱼腩，它这里的肉吃着很嫩，特别爽口，吃着下边我就给钱师傅做这道菜，好，这汤啊，一看啊就是非常好，已经熬了非常的浓厚味，你尝一下好，谢谢谢谢，汤色奶白，这个鱼汤啊非常的鲜，特别是这里面放了芹菜粒跟葱花，非常的棒，它还有爽口的黄花菜，我要听多个鱼肉，像这种做法最能体现鱼的品质感，超级细嫩，像这样做啊，这基本上饺一次都没有了，我觉得武昌鱼的这种做法比冬笋般都好吃，小这样你做的真好，谢谢谢谢。简师叔傅一定要多提宝贵意见，今天的所有的菜品都是非常的惊艳，钱师傅，今天我有点小愿望啊，因为我关注你很长时间了，一直想跟您合个影。一边，诶，今天感觉怎么样？大师兄啊，你今天非常好啊，给我做了十条，不对，是11条鱼啊，十条送一条，真的让我体会到了啊，武昌鱼的天花板原来可以做出这么多的武昌鱼，下一次你来我再给你做十条不同的方法的补偿，下次我要吃鸡带鱼了。大家好，我是钱一冰，今天为了品鉴这两瓶马迭丽单一产区的干衣啊，我特地定制了一家法餐厅，带大家体验一下餐酒搭配的奇妙之处。走，我们出发吧诶钱老师，为什么品尝这两瓶酒要搭配法餐呢？中餐酒不舍得搭配洋酒吗？那可不是，我们是为了更好的品鉴风味啊，其实啊，中餐搭配白兰地啊也有意想不到的风味。雪法餐的原因啊，马爹利啊是法国甘白兰地酿造酸白兰地的番源地啊，也是法国法餐，口感不会像中餐有很重的形象味道，能更好的品出酒的本身味道。今天我还安排了一个低西的彩蛋啊，一会你亲自感受一下。先生您好，欢迎来到兰妞二法餐厅，请问我们这边有预定吗？前的这边请好先生，这边是我们的菜单，请您确认一下，没事，我已经跟你们主厨预定好了，好的先生，那这边帮您菜好的。嗯，那钱老师您来这餐厅怎么没放菜单的，我赶觉这两天啊干预的特点已经要提前定好菜了，您一会儿干预一会儿白兰地的，他俩到底有啥关系？白兰地啊，繁殖所有水果为原料的蒸馏酒和甘呀，必须是以葡萄为原料，在指定的六大产区特定蒸馏器做出来的白兰地酒才可以叫干邑，简单来说，所有的干邑啊都是白兰地，但是啊，不是所有的白兰地都能叫做干邑的，没想到钱老师对白兰地都有这么多的了解，我又学到了，我也是拿到这两瓶肝衣啊，咨询了调酒师朋友才知道的，他还说这两瓶啊是马丁宁肝一产七系列的产量说马店内全部产量的1%，非常的珍贵，尤其是宝德区这一瓶啊，目前啊更是想买都买不到，现在为您带来这道扇贝呢，表面刷上了一个腌制的黄花酱以及一个炭烤的西兰花泥，旁边配了两片扇贝造型的脆片。底部还有一个干。就是建议你用勺子从头挖到底，一定食用，回来先品
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