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油就好了啊，油温烧热啊，淋入就即可，撒上香菜即可开吃，你学会了吗？哈喽，大家好，我是老三，今天啊买了点香椿啊，还有豆腐，给大家做个季节菜啊，香椿拌豆腐，再配了点虾皮啊，让这个香椿拌豆腐呢味道升级啊，首先呢，把这个香椿那个根部啊给切掉啊，有点老啊，里面这个香椿还是挺贵的啊，香椿切掉根部之后呢，放到这个盆中啊，等一下要出个水啊，因为这个香椿中含有大量的亚硝酸盐啊，不可以直接食用啊，一定要把它出水啊，烫熟了。接下来呢，先把这个豆腐切成片啊，这个豆腐呢，我建议大家选用的是卤水豆腐啊，这样做出来比较好吃，然后呢，再把它切成小丁啊，这个大小根据个人来定啊，好加切好的豆腐呢，放入盘中备用啊，我一般将这些家常菜呢，都是简单易学的家常菜啊，让广大网友在家也能操作，这是我的初衷啊，不是教易学在家做不了厨师不想看的作品啊，感谢大家关注啊，来。同学们，我们言归正传啊，锅中烧水，把这个豆腐呢倒下去啊，出一下水啊，去除豆腥味，这个虾皮呢也一块倒下去啊，一起出水，这个虾皮有点咸啊，之前我泡了一点水，这个水开之后呢，把这个香椿啊，一定要放在锅里面烫一下啊，之前我已经提到了啊，这个香水中含有大量的亚硝酸盐啊，不可以直接使用啊，一定要把它烫一下。当这个香椿颜色发绿的时候呢，把它捞起放在冷水中过凉，把这个豆腐呢和虾皮倒入漏勺控水，香椿呢，水分挤干净哈，可以切碎啊。放入这个盆中啊，接下来把它拌一下，放入葱花啊，点香油，食用盐啊，浇上一点热油啊，把这个葱花炸一下啊，增香的，戴上手套啊，把它拌一下啊，拌的时候呢，不能用手去抓它啊，捞起来啊，这样一定要戴一次性手套啊，讲究卫生是个好习惯啊哎，把它挠一下啊，这样看上去有型啊，不能抓一抓就把它抓稀碎了啊，不好看，影响食欲，这就好了，装盘非常清爽可口的啊。香椿虾皮拌豆腐啊，你们喜欢吗？视频就分享到这了为什么饭店里的皮蛋豆腐这么好吃呢？今天我就把详细的教程分享给大家，在操作之前呢，我要给大家分享个小技巧啊，这个皮蛋和豆腐呢，我等一下要放锅里面蒸个两分钟啊，这样的目的呢，就是切皮蛋的时候不容易沾刀啊，还有这个豆腐呢，不容易渗水啊，这个豆腐呢，来，我们把这个开个孔啊，开个孔排气啊，等一下蒸的时候呢，对吧，一拿就拿掉了，接下来我们把这个蒸一下啊，一定要上气啊，水开之后啊，放进去盖上锅盖啊，蒸个两分钟就好了啊，这蛋煮好了啊，先把它过一下，松花特别的明显，近距离看一下，把它用刀一分二啊，切成橘子瓣，切成丁啊。摆放在里面啊，接下来调汁啊，蒜泥葱花啊，小米辣香菜，来点蒸鱼汁油啊，生抽香油啊，能吃辣的可以来点红油啊，还有白糖，鸡精，味精啊，把它搅拌均匀啊，把调好的料汁呢浇在上面啊，再撒一点花生碎啊好了，朋友们今天的皮蛋豆腐已分享完毕今天给大家分享一个清爽可口，颜色碧绿的莴苣炒蛋，先把这个莴苣叶子摘掉，用刨刀把这个皮削掉，这是我自家种的莴苣，别看它长得歪瓜裂枣啊，炒出来特别的香。接下来我们先把它切成片，切成片摆放整齐，再把它切成丝，再切一点红椒丝搭配颜色，再拍两个蒜头，把它粘碎。碗中再打入四颗正经的母鸡蛋，来一克的食用盐，增加一下它的底味，再来点白醋去腥，增加鸡蛋的蓬松度啊，把它搅拌均匀下来，先把锅烧热啊，把锅熏一下，等一下把这个鸡蛋呢滑一下。滑过锅之后，热锅凉油，把油温烧热。倒入鸡蛋。鸡蛋尽量炒的整一点，鸡蛋炒好之后倒入盘中备用。接下来锅中少许底油，把蒜末炒一下，倒入翻炒蒜葱葱香之后加入食盐，把鸡蛋倒入，迅速翻炒两下，开始装盘。朋友们好，今天给大家分享个风味茄子，首先把茄子的两头去掉，把茄子一分为二，再一分为四，用刀去掉茄瓤，再把它切成厚一点的切刀片。将切好的茄子放
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