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一番品尝下来,林涛很快就发现,一桌4个人田福和舅舅对于番茄锅的接受能力并不是很强。
虽然牛宝财吃的还算是不错,但是他的口味完全不能当做参考。
牛宝财只要不是特别难吃的东西,在他嘴里那都是美食。
就连之前不能接受的豆汁,今天早上牛宝菜还去特地喝了一碗。
所以他反馈回来的建议根本完全没办法接受。
林涛把炒好的锅底送给了舅舅,让他身边的朋友和外公外婆也尝一尝。
舅舅也没有迟疑,毕竟这是未来自己要做的生意,所以看的也十分重,当天晚上虽然时间有些晚,还是把自己的那些哥们全都叫了出来,让大家品尝了番茄锅底。
凌晨舅舅又再次回到了四合院,向林涛反馈了大家的接受程度。
这一次舅舅总共请了12个朋友,分别是7男5女。
得到的反馈也并不是特别理想、
番茄口味在女生当中还是比较受欢迎的,但男生大部分对番茄锅底并不是很感冒不觉得好吃,
但也并不觉得难吃。
如果是单独自己去选的话肯定不会去选番茄锅底。
林涛听后决定明天将三鲜锅底和海鲜锅底全部做出来进行品尝。
随着天气开始渐渐转冷,火锅也到了最火爆的时候,一定要在这之前推出更多的新口味。
“第2天中午,舅舅再次来到四合院:大外甥海鲜锅底,我觉得没有必要去做新的。”
“今天我特意去了附近两家比较火的火锅店,发现他们已经有海鲜锅底。”
“更主要的是这两家店都属于是老店,海鲜锅底的技术也非常成熟之前我就去吃过几回他家的海鲜锅底非常棒,味道也非常鲜,很受到大家的欢迎。”
林涛听到舅舅这么说,就知道自己不能再推出海鲜锅底。
如果推出海鲜锅底的话和这些老店完全是没有竞争力的。
为了能让自己的三鲜汤底达到预期,林涛直接列出了一张清单:金针菇、平菇、香菇、黄瓜、番茄、红枣、枸杞和整鸡。
在看到这些东西后,舅舅立马出门去进行采购。
等舅舅将食材全部买回来之后,林涛便开始制作三鲜汤的。
对于制作三鲜汤,李林涛其实也没有什么太大的把握。
在原来的世界,林涛就没有做过三鲜汤底,由于工序太过麻烦,需要准备的食材也太多,通常都会买现成。
林涛起初是直接想在系统商城里购买火锅底料,这样一下就可以方便不少。
可是火锅底料需要解锁三级系统,才能解锁三级商城。
而火锅底料就在三级商城里。
好在林涛的手艺足够优秀,经过熬制很快三鲜汤里便成功熬制出来。
虽然舅舅没有看到实物,但仅凭这个香味就可以断定,这个汤底绝对差不了。
为了让味道能达到最佳林涛又熬制了很久,直至到晚上,田福和牛宝财回来,大家才开始品尝三鲜火锅。
这一次三鲜火锅得到了一致的好评。
三鲜锅里的那只鸡也被牛宝财啃得干干净净。
由于炖煮的时间太长,这只鸡已经达到了完全脱骨的状态。
上面的肉只要轻轻一吸就直接脱落。
现在这只鸡已经没有什么营养了,单纯只是为了吃肉。
吃完火锅就开始进行了一番分析。
首先三鲜锅底的成本相对而言是比较高的。
在前两家火锅店如果进行售卖的话,并不会有太多人买账,所以只能在第3家火锅店售卖,只有这样才能达到预期的销量。
对于舅舅的这个番
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