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試驗了幾次，經過拉扯做出來的字糖總算符合了蘇忻的要求。
成品字糖有大拇指那麼粗，做成了介於圓柱形和正方形之間的一種形狀，切塊後每一塊的厚度大概在一點五厘米，差不多半寸的樣子。
這個厚度是蘇忻目前能夠做到的極限，再薄就不好切出平整的形狀了。
為了防止糖塊粘連，蘇忻還特地做了一點糯米紙做包裝，半透明的糯米紙將一塊塊字糖包好，整整齊齊地擺放在白色的盤子裡，紅色的字和淺金的糖透著十足的喜氣。
字糖的做法不複雜，蘇忻為了讓別人不至於那麼輕鬆就研究明白字糖是怎麼做出來的，還在紅色和金色的糖塊中添加不同的口味來迷惑同行。
拉糖需要力氣，也要手藝，沒有人指導，不練上一段時間不好掌握力度。
但包糖用的糯米紙就簡單多了，蘇忻告訴唐董糯米紙的做法後，唐董找人做糯米紙，蘇忻和椿嬸一起上陣，手腳麻利地做出了第一批含有「春」字的字糖。
只有「春」字蘇忻覺得單調了些，乾脆把一年四季剩下三個季節「夏」、「秋」和「冬」也一起做出來湊了個整，調製了不同的顏色和口味，大家買字糖的時候多個選擇，多買些回去。
有了足以撐場面的特色，唐記小食的鋪子就在唐家爹姆以前賣糕點的鋪子熱熱鬧鬧地開起來了。
唐記糕餅的位置還不錯，在崇安縣一條人來人往較多的主幹道上，之前被唐董隨便租給了一家賣羊肉湯的人家。
崇安縣這邊的人不怎麼愛吃羊肉，嫌膻味重，故而那家湯店的生意不大好，不過唐董給他們的租金低，鋪子的位置好，他們還能掙到錢就一直租著。
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