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厚身嫩滑，做才好？」
吳小六嘿嘿笑道好肉當然做都好啊。」
柱子紛紛點頭稱是。
「也就是不是吧。」
李奇沒好氣的看了他們一眼，道切絲，切片，做法燜、燉、醬都行。」說著又拿起那塊肉，遞給吳小六道這塊肉有多重？」
吳小六豬肉，掂了幾下，道一斤多吧。」然後又遞給了柱子。
陳小柱試了試，道我看應該沒有一斤。」
「我說是一斤半。」
「一斤半，一斤多，是一斤二兩。」
李奇嘆了口氣，不滿的搖了搖頭，拿起那塊肉遞給熊屠夫道大叔，我就要這塊肉了。」
熊屠夫拿秤一稱，眼中閃過一抹詫異，驚訝道這位小哥，你真是好眼力，正好一斤二兩。」
李奇禮貌一笑，又朝著三個徒弟，道做廚師，配料是基本功，斤兩有多少，心中要有數，不要到時叫你炒兩盤一樣的菜，結果一盤用一斤肉，另一盤用半斤肉，這樣端出去，那客人還不得罵死咱們，還有抓調味料的時候，你們抓？抓多少？難不成我還得為你們雇個夥計，在一旁幫你們稱？記住，以後不管是買的時候，都得給我注意這點，嗎不跳字。
「。」
李奇叫他們拿上肉，又來到街邊一個賣魚的老爹面前，指著老爹面前那個裝著條鯉魚的大魚簍道你們三個把裡面最新鮮的三條魚給我挑出來。」
三人一聽，紛紛蹲下身子研究起來。
過了一會，三人分別選好了認為是最新鮮的魚。
李奇一眼掃視，見三個人手中的魚，一條比一條大，氣的差點沒背過氣去，怒道你們以為是選金子啊，越大的就越好，你看看你們選的魚，不是魚目凹了下去，就是魚身已經失去了光澤，這一看就已經不新鮮了，你們也真夠好心的，把最差的全都挑走了，好的就都留給別人。」
三人被李奇訓的毫無脾氣，低頭不語。
接著李奇又帶上這三個傢伙，在集市上轉了幾圈，每每看到一些平日子比較常用到的食物或者調味料，李奇都不厭其煩的跟他們講解這些食物的味道，能做菜，以及跟對身體的利弊，偶爾也給他們講幾個關於食物的故事，提高他們的興趣。
吳小六三人，雖然基本功差，但是好在夠勤奮認真，遇到不懂的地方，也敢於發問。
李奇自然是一遍又一遍的跟他們解釋，直到他們都明白為止。
是 由】
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